酸菜鱼炒之前要焯水吗_酸菜鱼料炒好加开水还是冷水
炒粉丝时,焯水后直接炒是不对的!多做1步,顺滑不成坨也不粘锅粉条在中国各地都有不同的风味特色，有的用酸菜，肉末，辣椒等炒制，酸辣开胃，香气四溢，无论是作为主食，还是作为配菜，都能让人垂涎欲滴。不过好了吧！ 很多人在焯水后，就直接把粉条放到锅里炒，这样就容易出现粉条粘锅，成坨的情况。其实，这里有一个小技巧，就是在焯水后，用葱油拌匀粉条，这样好了吧！
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大鹅炖酸菜东北大鹅炖酸菜By 劼书用料大鹅适量酸菜500g料酒一汤勺酱油一汤勺葱花，姜片，大料，花椒面，盐各适量豆油两汤勺耗油1勺鸡精1勺味精1勺做法步骤1、准备葱、姜、蒜、干辣椒2、自己家腌制的酸菜3、大鹅焯水，捞出控水4、起锅烧油，倒入小料，炒香5、十三香、生抽、老抽6、倒入到此结束了？。
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酸菜煲同学你好！今天我们吃酸菜。By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】用料猪肉600克酸菜500克盐小半勺蚝油1勺虾4个油20克八角2个花椒粒10粒小茴香粉1勺料酒2勺做法步骤1、准备食材，酸菜切丝洗净、肉切大块、虾焯水。2、锅里放水、酸菜开始煮。3、锅里放油放入肉炒一下说完了。
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酸菜炖大骨头东北的冬天离不开酸菜大骨头。By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】用料大骨头2斤酸菜500g煮肉料包适量鸡汁1勺盐5克料酒3勺葱姜蒜适量太太乐鸡汁1勺做法步骤1、大骨泡水洗净。2、葱姜蒜准备。3、放入料酒凉水下锅放葱姜大骨焯水。4、酸菜洗净切丝。5、放点油把酸说完了。
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