烟熏竹笋怎么做好吃_烟熏竹笋炒肉的家常做法
11、烟笋炒腊肉①、腊肉洗净，放入锅中煮20分钟，取出晾凉后切成薄片。②、泡发好的烟笋用清水淘洗干净，辣椒切成小圈，大蒜切碎。③、锅内加少许油，加入腊肉片小火煸炒出油，放入切好的辣椒和蒜继续煸炒出香味。④、加入烟笋片，加入老抽、生抽、白糖、少量的盐(腊肉是咸的，或者不放盐)和鸡精，大火快速翻是什么。
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11.笋子入锅稍煮后，立即捞出泡入冰水中，能让笋子吃起来更脆，就算烧了一个多小时，仍会保持脆脆的口感哦。
2.因为牛腱本身偏瘦，所以在烧这道菜时加入了少量比较肥的牛腩来增香。食材牛腱550克牛腩150克烟熏竹笋550克八角适量香叶适量花椒适量干辣椒适量姜片适量郫县豆瓣适量老抽后面会介绍。
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2步骤1/5点击查看大图倒入菜籽油，烧到青烟后关火，油温不太高的时候放入新鲜牛油，熬混合油。点击查看大图干烟笋我提前两天用水泡发，其实还可以多泡一天，可是等不及了。泡发是，要不停换水，把烟味消散多点。这个笋子味道很特别，烟味重了不好吃，没烟味也不好吃。步骤3/5点击查看大图我买的牛肉是肚子那块还有呢？
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2用烟熏过的竹笋烧牛肉，是川菜的一种做法，味道非常不错，偶尔吃也是可以的。四川的牛肉面一般就是用烟笋烧的牛肉作为面的臊子。烟笋烧牛肉的用料烟笋烧牛肉的做法步骤1 倒入菜籽油，烧到青烟后关火，油温不太高的时候放入新鲜牛油，熬混合油。步骤2
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0烟笋炒肉，一道融合了山野清新与肉质鲜美的家常菜，以其独特的风味和丰富的营养受到人们的喜爱。烟笋，即经过熏制的竹笋，其特有的烟熏味与猪肉的鲜美相得益彰，使得这道菜肴别具一格。下面，我将详细介绍如何制作一道色香味俱佳的烟笋炒肉。## 材料准备- 烟笋：适量（根据个人食量和需求购买） 猪肉：适量（建议到此结束了？。
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0铁等人体必需[url]的营养成分和微量元素，纤维素含量也很高。1. 将烟笋泡发，一般24小时以上。2. 将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片；3. 烟笋破开切成节，下锅加汤氽水；4. 蒜苗切成马耳形；锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝；5. 下烟笋、蒜苗吃味，炒香起锅即成。
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1传统的肥肠菜口感较为油腻，此菜将肥肠放入白卤水中煮熟，搭配烟熏竹笋等一同炒香，成菜咸鲜微辣、筋道不腻，肉香、笋鲜互相融合，并带有诱人的烟熏气息。制作流程： 1、猪大肠洗净后汆水，捞出入清水中煮约30分钟，再放入咸鲜味白卤水中小火煮1个小时，切成长约7厘米、宽约7毫米的条。2、幺麻子袋装烟熏竹笋后面会介绍。
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1本视频由小丽丽家提供，视频内容为：烟笋是用新鲜竹笋经过柴火烟熏得，用五花肉一炒老香老下饭了，有0人点赞，50次播放，0人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。
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