烟熏笋干泡多久_烟熏笋干的正确泡发方法
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1一般需要泡10-24小时才能泡到能切片。泡的过程中要多次换水。2、手捏看一下软了，能切片了，就切薄片，一般先切成段，再竖切成片。步骤2 3、切片后与冷水一起入锅，水开后煮8分钟。立即捞出笋干片投入冷水中冲洗3遍至冷，继续泡在冷水中。步骤3 4、这是竖切的笋片。至此，笋干已泡发，随时可以烹调来吃还有呢？
1、烟熏笋干泡多久可以吃
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2、烟熏笋干泡多久能吃
3、烟熏干笋子怎么泡
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01、烟笋洗净，用淘米水浸泡24小时，泡发好的笋干洗净，切成条状2、土鸡处理干净，斩成块3、冷水下锅焯水4、锅中放油，下入姜、葱、干辣椒炒香5、直接将焯过的鸡块倒入锅中，下糖、料酒、生抽、盐、甜面酱炒匀6、再加入适量热水，下入笋干7、然后，再转移到砂锅中，大火烧开，小火烧至鸡肉烂熟8、出锅时等我继续说。
4、烟熏笋干的发泡方式
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5、烟熏的笋干怎么吃
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6、熏竹笋干泡发后的保存方法
01. 将烟笋泡发，一般24小时以上。2. 将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片；3. 烟笋破开切成节，下锅加汤氽水；4. 蒜苗切成马耳形；锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝；5. 下烟笋、蒜苗吃味，炒香起锅即成。
7、熏的笋干怎么泡发
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8、泡发烟熏笋
1一、烟熏笋烧肉（1）笋用水浸泡（温水2小时，凉水24小时，以泡软为标准，因为不同笋干干硬度不一样），泡软后，洗净捞起备用。（2）五花肉500克左右，洗净切块。（3）锅内放少许油，煎五花肉，煎到金黄色。（4）煎好后把多余的油倒出，把蒜及辣椒放入跟五花肉一起炒，爆香后放入笋干炒，然后加还有呢？
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1烟熏肉炒笋干，具体做法：市场上买回已经泡发、切片的笋干，回家再用清水泡一两个小时，捞出沥干。烟熏肉切片，备用。锅里放清水，煮开，倒入笋干淖一下，然后用漏网捞出，迅速用冷水冲凉。这样一热一冷后，笋干口感会很脆。锅里放油，放姜葱蒜爆香，下烟熏肉，接着倒入焯水后的笋干，翻炒几下，放适量盐、胡椒粉，炒等我继续说。
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2【好吃的烟熏笋干炖鸡腿肉(➕萝卜)】1.托人买的烟熏笋干，泡发1晚上，换水3次；2.泡软后的笋片切成小段，放入锅中煮沸15分钟；3.蒜、白萝卜、胡萝卜切小块儿备用；4.锅中放凉水，放入鸡肉，加花椒6粒，姜片3片，香叶1片，桂皮1小块，加入料酒1勺，煮至沸腾后5分钟，将鸡
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2【烟熏腊肉炒笋干】01.笋干泡发1晚，中间换2-3次水，11.泡发的笋干用开水煮几分钟焯水，21.烟熏腊肉也焯一下水，31.把焯水后的腊肉切成片，41.把焯水后的笋干切成小段，51.把腊肉小火煎出油，煎香，放蒜蓉，然后加入笋段放翻炒。加水，加一点酱油，糖，盖上盖子中小火，焖煮约十
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1这是黑笋干泡好的样子这个长得丑的黑笋干哈喽！我是老饶，今天做一道拿手菜清炒笋干，用的是我们福建建瓯的烟笋干也叫黑笋干，泡了一天压半小时然后就获得了这个笋，操作方法特别简单真的不考验厨艺就能获得一个超下饭的笋子，快来看看然后动手试试吧！
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