广东人酸菜炒大肠的做法_广东酸菜炒大肠正宗做法
1酸菜炒大肠材料：猪大肠500克、酸菜200克，姜片、蒜片，干辣椒适量。做法：1、酸菜洗净切片，备用；2、大肠翻个面，加入生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净；3、大肠加清水、姜片、白酒用高压锅煮15分钟，随后晾凉切斜刀块，备用；4、锅内热油，下姜片蒜头煸香，然后倒入大肠翻炒，加少许生抽、食盐等我继续说。
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0厨师长辞职专卖“猪大肠”，一次煎100斤，1份25元，收入翻10倍神秘人带你吃天下美食2596次播放· 20次点赞00:50 东北特色杀猪菜之酸菜炖大骨头，配上韩式章鱼酱，味道真的是太棒李彦君的美食生活38次播放00:30 剩米饭做丸子，省事又好吃，肉丸做汤也提味兔子爱吃肉Rabbit 137次播放· 3次点赞03:好了吧！
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0接着倒入米酒提香 翻炒几下让它激发香味 再把炒过的酸菜 全部倒进去 跟住把调好的 料汁也倒进去了 来回炒它几下 接着加入红椒 再炒它几下 焯过水的大肠炒个2分钟就可以了 太久的话就变太老 接着加入生粉水 炒一下收汁即可起锅 酸爽开胃 荡气回肠的酸菜炒大肠就O了 酸菜咸酸又好了吧！
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0广东酸菜炒大肠做法：1.猪大肠500克，清洗干净放开水烫至六成熟捞出切块，酸芥菜300克切片。2.热锅放油、姜片、蒜蓉爆香，倒入大肠猛火翻炒至九成熟用生抽、蚝油调味后铲出碟子。3.热锅不用放油，倒入酸芥菜炒干水分，用适量的盐、蚝油、生抽调味，倒入爆炒过的大肠翻炒均匀，用少许淀粉水勾芡即可出锅食用。部好了吧！
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29 -- 0:18 App 酸菜大肠 29 -- 1:21 App 今天胃口不好就来做道咸酸醒胃的开胃菜~酸菜炒大肠！ 75.5万1430 3:37 App 隔水蒸鸡，广东人经典做法，皮脆肉嫩，鲜香味美，比白切鸡还好吃5.5万49 2:43 App 天冷了炖上一锅“白菜豆腐煲”简单好吃又解馋、做法靠谱接地气107 -- 1:32 App 家常菜炸说完了。
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