意式浓缩咖啡粉怎么冲泡_浓缩咖啡粉怎么冲泡
咖啡测评和知识分享 篇二十四:咖啡知识学习分享|咖啡的油脂这种现象尤其在意式浓缩咖啡或者美式咖啡比较明显。它叫做Crema,源自意大利语，本意是指奶油。一般在制作意式咖啡的时候，会产生Crema。但其实，它并不是单纯字面意义上的油脂。一、咖啡的「油脂」是怎么来的？水在加温、加压的状态下，会萃取出咖啡粉层中的可溶性物质，这个是什么。
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