广西人大肠炒酸菜_广西正宗酸菜炒大肠
3油热下蒜、辣椒、姜片爆香，然后下猪大肠，放盐、料酒翻炒。步骤4 放酸糟辣椒，翻炒均匀。锅干的话，可以加点水。步骤5 出锅前放生抽、蚝油，就ok啦！ 如果你单炒猪大肠，看到这里就可以结束了。加了酸菜的话，就在这里把酸菜倒进去炒匀，ok! 步骤6 完成！! 猪大肠上黄色的是酸辣椒籽和酸辣椒碎，我把辣椒好了吧！
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0广西三哥Mn 小肠也好大肠也好都不洗的，洗了就不好吃了2021-10-3029回复街埠潭：嗯，请大哥吃大肠刺身2021-10-319回复莲中子：你口味重，可以不洗的，买回来直接炒2021-10-313回复查看全部11条回复莱恩河水汪汪的，酸甜度没把控，把泡椒剂水，灵魂都没了！酸菜头应切薄片会不会更好？大肠应三角切，让切好了吧！
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0起锅烧油，油热之后转小火放入酸菜炒香，炒香之后盛出来放到碗中备用。锅中倒入适量的油，油热之后下入葱姜蒜泡椒炒香，炒香后把我们处理好的大肠放进去进去翻炒，翻炒过程中加入一些米酒提味，炒干水分后转小火调一味，放入一些盐、味精、老抽、生抽等家庭厨房必备的一些调料，炒至肥肠全部变色。把我们之前炒好好了吧！
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1教你酸菜炒大肠怎样做才好吃，香气扑鼻，做法简单，好吃又下饭美食一线陈仔广西1 打开网易新闻体验效果更佳芹菜叶搭配鸡蛋的神仙吃法，不炒不凉拌，无水无油，营养美味家常的味道v原创18跟贴打开APP 荷包蛋不散最强小窍门优化版！ 唯一美食与爱274跟贴打开APP 喜欢香椿的人无法抗拒的一道香椿炒鸡蛋，味道等会说。
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⊙＾⊙
11、把买回来的大肠用清水冲洗一遍，猪大肠清洗干净后，用剪刀把肥肠剪开，把大肠内部的肥油去掉，让猪大肠保持干净，猪大肠清洗干净后，准备好一口锅，往锅中倒入适量的清水，将猪大肠放入锅中焯水，焯完水后将大肠捞出来，用刀切成小段放在一旁备用。2、把买来的酸菜用清水清洗两遍，将酸菜中的杂质清洗干净，这样的酸到此结束了？。
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2可以忽略所有关于酸菜的步骤哈广西风味-超下饭的酸糟炒猪大肠的做法猪大肠切好后加点料酒，焯水几十秒，成型即可。这一步是因为猪大肠炒的时候会出水，我觉得过一下水，后面正式炒就会干一点。焯水后，再洗一遍更干净。(如果你使用的是整只辣椒的酸糟，可以切开🌶,让发酵过的辣椒水流出来更好吃。我这里用的等会说。
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1酸菜炒大肠的做法步骤1. 大肠（这里是大概一斤六两，洗好后，用一大勺小苏打粉腌半个小时，酸菜（这里大概七两，分量其实可以按个人喜好），姜片，蒜片，干辣椒（切段）2. 煮开一锅水，倒入两大勺料酒，将大肠沥干水后放进去过一遍。3. 捞起来，放冷水洗一遍，沥干水分。4. 热油，放酸菜进去中还有呢？
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