湖南烟笋干怎么泡发_烟笋干泡发的正确方法
1以下是制作烟笋干所需的材料： •新鲜竹笋•盐•白糖•生抽•料酒•葱•姜•大蒜步骤第一步：准备竹笋1.选购新鲜的竹笋，竹笋应该选择韧性好、干净、没有任何斑点或虫蛀的竹笋。2.将竹笋削皮，用清水冲洗干净，并切去竹笋的两端。第二步：处理竹笋3.将竹笋切成长约4-5厘米的细长段。
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1笋干怎么发1.笋干的泡发方法一1)先把笋干清洗干净，再放进铁锅中，加水煮半…笋干是一种特别好吃的一种食物，可是干笋是十分坚硬的，所以说一定要好好地去泡发以后才可以吃，现在我们就一起来了解一下笋干怎么发吧。1.笋干的泡发方法一2)当笋软了以后，再把笋切成薄片，再加少量的碱水，泡五分钟，再捞出来，到此结束了？。
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31)先把笋干清洗干净，再放进铁锅中，加水煮半小时，再焖一会，再取出来，泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖一会儿，再捞出来以后再把老根切除，再清洗干净，再泡在淘米水中即可。2)当笋软了以后，再把笋切成薄片，再加少量的碱水，泡五分钟，再捞出来，放在清水中泡即可。2.笋干泡发方法还有呢？
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2烟笋干用清水泡至24小时以上。泡发后的烟笋按个人喜好切片或者切丝。切丝后的笋丝先放入锅里干炒去除多余水分后备用。腊肉切较粗的丝。韭黄切段、红辣椒切丝。04 制作过程1.锅里放油烧至7分熟放蒜瓣爆香。2.放入腊肉翻炒，将腊肉中的肥肉爆香。3.放入笋丝翻炒。4.炒制5分钟后加入韭黄与红椒到此结束了？。
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1烟笋的出现，很多人认为仅仅是为了方便储存和运输，然而吃过烟笋的人才发现并不是这么简单。经过烟熏的工艺后，加工而成的笋干拥有了独特的风味，食之味道令人难以忘怀，尤其是用来烧肉味软糯甘美，笋味幽香绵长。那么烟笋应该怎么做才好吃呢？今天给大家介绍几种烟笋最经典的吃法，喜欢的朋友可以收藏起来，买点烟笋自己到此结束了？。
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24、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。方法二(烟笋干) 1.用清水浸泡2天以上，3天也行，期间换水数次，每次清洗一下再用水浸泡，可去除一些烟味。2.泡好的笋干用高压锅煮半小时，捞出清洗。
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