猪小肠怎么清洗做肠衣_猪小肠怎么清洗干净做肠衣
简单自制广式腊肠买回来的肉先清洗干净，用绞肉机打成颗粒状。2、先加白酒，用手抓均匀。再加剩下的材料：盐，糖，酱油，同样抓均匀，腌制10分钟3、肠衣可以买现成的，买回来之后用醋或者酒来浸泡十分钟，多清洗几遍，没有异味为止。当然也可以自己买新鲜的小肠自己刮，这个比较考究技术。4、买了你的简等会说。
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