酸菜蒜酱蘸料_酸菜蒜头的家常做法
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01、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了2、锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味即可2 调味蒜汁原料：蒜50克酱油100克米醋5克1、食材：大蒜、一品鲜酱油2、大蒜剥去皮后面会介绍。
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1我吃酸菜，也喜欢蘸蒜酱，下饭。吃白肉，如不蘸蒜酱，会有些腻。血肠也要蘸蒜酱，浓香的血肠，油而不腻，只是缺少点味道，蘸点蒜酱，我能吃上一大盘。吃蒜酱时，娘习惯再放点香菜进去。香菜的清香气息很霸道，不过和蒜、酱油的辣咸倒来得正好。话说到最后，我不吃菜，光吃大米饭泡蒜酱，也能吃下好几碗。东北的蒜等会说。
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＞﹏＜
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1【酸菜白肉附蒜泥蘸料做法】01.五花肉冷水下锅，葱姜料酒焯水。大火烧开去浮沫，中火煮30-40分钟(我的肉是一条条的，比较薄，大块肉可再多煮10-20分钟),11.肉煮好后放凉切片。肉汤过滤备用。锅中放底油，大料姜丝蒜片爆香。21.放入酸菜煸炒(酸菜炒之前用水投一遍，攥干
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1汆白肉配上蘸料香而不腻。每年冬天都会做几次，好吃的同时还简单好做。配料：五花肉东北酸菜粉条花椒八角辣椒葱姜大蒜生抽辣椒油做法： 1⃣️粉条提前泡软，酸菜切丝，多淘洗几遍攥干备用2⃣️起冷水锅五花肉皮朝下开火煮沸两三分钟后捞出还有呢？
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03️⃣锅里少放油放五花肉炒出猪油，再放白糖炒焦糖色，把五花肉炒糖色再放葱姜炒香加开水放哈拉巴 4️⃣水沸腾后倒进压力锅放料包(干辣椒八角花椒) 炖五六十分钟再放酸菜放三勺盐继续炖这就可以啦！不用放任何调料 可以调个蘸料“蒜泥葱花生抽陈醋蚝油炖好的酸菜汤盛两勺”蘸五花肉好了吧！
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