新鲜榨菜叶子怎么腌制_新鲜榨菜叶子怎么炒好吃
17、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 【温馨提示】 1后面会介绍。
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11、把准备好的榨菜叶子，去掉老叶我，在后用清水洗净，取出放入锅中焯一下，取出过冷水，再取出把水分沥掉。2、把沥掉水分的榨菜叶子用手挤一下确保里面没有多余的水分，再把它们切自己喜欢的段状放入盆中。3、把生姜切成丝细，把辣椒面和花椒面以及盐和糖全部加入进去，然后用筷子调匀，在第二天就会发现盆子底是什么。
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21、选取肥嫩大颗的芥菜，这种芥菜我们是专门拿来做酸菜用的，用清水浸泡清洗去泥。2、沥水阴干有点蔫，不能太阳直晒，菜会变黄，用海盐慢慢搓揉。没有海盐用食盐也可以，不过腌制东西，用粗海盐的效果远比食盐的效果好。3、菜蕊也要放盐腌制。4、搓揉变软至上图。5、瓶子不够大可以把菜切半。6到此结束了？。
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3榨菜之叶子篇的做法步骤步骤1 切下叶子，清诜干净。大块要用刀划开) 步骤2 烧开水烫下步骤3 捞出冲冷水至菜变凉步骤4 鲜食可清炒、下火锅。(图为腊麂子炖dan菜) 步骤5 吹干些水分，切沫放置冰箱冷藏两天，清炒有些许酸菜香味(切点红椒点缀，会更有食欲。切沫，放盐拌匀，装坛几日，即为咸菜。
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11.新鲜榨菜叶子2.盐3.姜片4.食用油步骤： 1.将新鲜的榨菜叶子洗净后，晾干水分备用。2.在容器中铺一层榨菜叶子，然后撒上适量的盐和姜片。3.重复上述步骤，将所有的榨菜叶子都层层叠加放入容器中，最后再撒上一层盐和姜片。4.盖上容器，放置室温下腌制一晚，让榨菜叶子充分吸收盐和姜的味道。5.第二还有呢？
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1首先选鲜嫩粗壮的蒜苗，这把蒜苗根子长的真好，去叶留杆，洗净，晾干。上面的青叶可以蘸酱吃，也可以清炒吃，下面的根切成小段。每个小段再切一两刀，这样腌制时容易入味，到时吃起来也比较方便。蒜苗榨菜与辣酱拌匀，再入坛腌制，经过一段时间腌制，美味酸辣腌榨菜就能开坛享用了！蒜苗有蒜的香辣但刺激性比蒜少等我继续说。
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000:00/00:00 榨菜上的老叶子，农村一家准备拿来这样秘制，又是一道开胃的美食小芳仔农村2019.04.02 00:00 分享到
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