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饭店畅销的6道预制菜,再便宜也要少吃,满嘴都是“工业化学”味随着时代的发展,各行各业都发生了很大的改变,餐饮美食行业也是如此,以往大家都讲究去吃“大厨现炒菜”,而如今饭店的大厨现炒菜,往往都是提前做好的预制菜。预制菜是指经过预先加工处理,包括清洗、切割、调味等步骤,只需简单加热或烹饪即可食用的菜品。它们通常以冷冻或真空等我继续说。
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