卤大肠头的家常做法
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0第1步、准备图中的材料。猪肠头，白醋，卤水汁，卤水配料第2步、取一干净大碗放入大肠，加入适量生粉、盐和醋用手揉搓，然后用清水冲后继续揉搓两遍第3步、外面清洗干净后反过来清洗里面，如图所示可以切去里面部分多余油脂，但要留一部分，这样煮出来才有香味。之后重复步骤2中的操作揉搓三遍。洗净后继续翻转为外面好了吧！
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2卤水大肠头的烹饪技巧关键是盐，面粉，反复搓洗。最后用料酒或者白醋搓洗一次就可以了。如果嫌准备卤料麻烦市场上有一包包现成的卤料！现成的卤料分两种……卤料包的话要放盐调味。如果是粉末状的卤料已经调好味不用再放盐了！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1做法步骤：第1步、主材料大猪肠头两根。加入一小勺碱粉洗净。第2步、上锅入水，将大肠放入水里盖紧煮20分钟。第3步、煮过的大肠捞起，洗掉油浮沫。第4步、准备好卤制的辅料。第5步、取锅加入清水，将所有卤制的辅料放进去煮开。第6步、放入大肠煮开，转成中细火漫漫卤煮。第7步、卤至大肠熟透，用筷子到此结束了？。
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3【下厨房】卤大肠栏目为您推荐卤大肠的做法大全，卤大肠怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的卤大肠家常做法就来下厨房。
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2去快餐店买了条猪肠头回家加菜，一上桌，一人才几块就没了。儿子说妈妈你自己做吧。看来上次自己做的他还回味无穷啊！今天就买来自己做吧，最费时的是除油脂，还是边听音乐边干活吧！ 卤猪肠的做法步骤1 猪大肠，3条。去了油脂就没剩下多少了，等煮好，又缩小了。
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2很喜欢大肠卤熟后独有的香味，就是清洗时有点麻烦，这次选用的是肠头更好吃，肠头的组织和猪肚有点像卤水大肠的用料猪肠头1条姜适量 八角两个桂皮1片 香叶几片花椒适量 干辣椒几个卤水汁100ML 盐适量生粉适量 白醋适量生抽适量 老抽适量料酒适量 芝麻油适量等会说。
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2卤大肠卤大肠的做法步骤1 猪大肠头，里外洗净备用。把里面的油摘掉(因为太多会腻)。步骤2 开火煮两分钟左右，把大肠里面的浮油等煮出来。步骤3 准备调味料。罗汉果、香叶、八角、桂皮、大葱等。包在一个纱布里裹住。备用。步骤4 猪大肠头放入锅里，放水(盖过猪大肠)、干辣椒、调味包、酱油。
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