茶叶白霜和霉变区别
0从茶饼上来看，产生“白霜”的茶饼是干燥的，条索是相对紧结的，白色物质大小均匀，不集块，不聚巣。..
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2但仔细区分还是有区别的： >“白霜”是白色和无色透明针状结晶，没有其他附着的颜色，(低价烟批发网)的纯净，没有异味和杂味，茶叶不会腐烂结块。>“霉变”是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。
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0霉变和白霜是两种不同的情况虽然它们都可以使茶叶受到损害。霉变是由霉菌感染引起的往往发生在湿气较大的环境中茶叶会出现发黑、发热、异味等现象。而白霜则是由霜霉引起的如果当茶叶湿度较高时霜霉会在茶叶表面形成白色的霜状物对茶叶的口感和香气产生不利作用。怎样避免和修复霉变和白霜疑问呢？对普洱茶制作期间的好了吧！
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ˋ０ˊ
0它们最明显的区别是，白霜只会在茶饼表面，如果茶饼打开后，发现内层有白色物，闻起来有很重的湿霉味或者剥开就会冒烟，就很有可能是发霉的茶，而不是陈年普洱。显微镜下的金花而金花通常在茶饼或砖内部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处好了吧！
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0白霜：不止出现在表面，连带茶内部都附有一层薄薄的白色。霉变：在茶饼表面，霉变严重时在茶饼的内部也会有。那发霉了的普洱茶只能扔了吗？ 这还是要看发霉的程度，在霉变初期可以用软白布擦干净，放在自然干燥，在通风的地方，这样可以防止茶叶继续大面积霉变。至于比较严重的霉变，小匠还是建议大家忍痛割爱，扔了它。
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21. 外观：白霜是指茶叶表面出现白色的霜状物类似絮状或棉絮状覆在茶叶表面。2. 嗅觉：白霜的茶叶在嗅觉上一般未有异味。3. 叶底：白霜一般只存在于茶叶表面茶叶底部不存在明显的变化。散装普洱茶霉变和白霜的区别： 1. 外观：散装普洱茶霉变时茶叶表面会出现黑色或棕色斑点而白霜是白色的霜状物。
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3从表面看，茶叶“白霜”与茶叶发霉都极为神似，不管是白霜，还是霉变，茶叶都会有白色类似发霉的痕迹。但仔细区分还是有区别的： “白霜”正是白色和无色透明针状结晶，没有其他附着的颜色，(低价烟批发网)的纯净，没有异味和杂味，茶叶不会腐烂结块。“霉变”正是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面等会说。
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0那么白霜与霉变有什么区别呢？ 1、“白霜”长在茶饼表面；“霉变”可长在饼内和饼面上。2、“白霜”是成片成面的像一层白灰物质；“霉变”则是局部的白沫不均匀，聚块、聚巣。3、“白霜”它是茶叶后发酵的遗留物，没有菌丝，没有附着力，一吹即落；“酶变”有菌丝，附着力很强。
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