泡笋的做法甜酸脆_泡笋的做法甜酸脆放酒
1春天必备的小菜泡椒春笋,这才是春笋最好吃的做法,学我这样泡酸辣崔爽搭配干饭稀饭都好吃也可以直接当做小零食吃!#笋#春笋腌制方法#竹笋#笋子#酸笋#泡椒春笋#泡笋#纯天然绿色食品#泡椒酸笋#抖音小助手我要上热门 1.0万然然妈(家常菜) 01:21 春天的竹笋又嫩又鲜,做一个泡椒竹笋,夏天吃酸脆爽说完了。
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1首先,将新鲜莴笋洗净,去皮后切成薄片,确保每个莴笋片均匀,然后用清水彻底冲洗,以去除表面的杂质。接着,将莴笋片沥干水分,放置在一旁备用。准备一个容器,倒入15%的食盐溶液,莴笋片需要沉浸在其中,进行腌制。这个过程大约需要1个小时,让盐分充分渗入莴笋,为其增添独特的风味。在另一个容器中,将等我继续说。
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1具体做法如下:首先把莴笋用刨刀刨去皮,要把白色茎的部分刨干净,影响口感,用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道。腌好的莴笋充分挤干,加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可,没有葱油用香油或橄榄油也可以。是什么。
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0做法: 1.先将蒜薹择洗耳恭听干净,切成3厘米长的段用沸水焯去辣味,捞出,晾去表面水分。2.取一净坛子,放进蒜薹,然后放进糖、醋、盐,适当加入水,使水没过蒜薹。3.如此泡制1天,即可食用。甜酸,嫩脆。开始口味稍差,7天以后,味浓微咸,风味大增。
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0≮做法≯ 1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉; 2、将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干水分,一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。3.腌圆白菜≮原料≯圆白菜5000克,盐500克。≮做法≯ 1、圆白菜去掉黄好了吧!
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135.泡笋条莴笋1000克,老盐水700克,红糖5克,食盐10克,干红椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1个。将莴笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分;将各种调料拌匀装入坛中。放莴笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水,泡1小时即成。36.泡雪里蕻雪里蕻200克,一等老盐水是什么。
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135.泡笋条莴笋1000克,老盐水700克,红糖5克,食盐10克,干红椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1个。将莴笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分;将各种调料拌匀装入坛中。放莴笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水,泡1小时即成。36.泡雪里蕻雪里蕻200克,一等老盐水说完了。
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