澄面可以用豌豆粉代替吗
2澄粉可以用玉米淀粉、生粉代替。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。澄粉是一种无筋的面粉，成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。淀粉、生粉、与澄粉的区别淀粉，其实是一个统称，其包括“绿豆粉是什么。
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1这个澄面价格稍微贵点，当然用来做水晶月饼也特别不错的，买澄面花了7元钱！ 豌豆淀粉，这个可是用来做凉粉的原材料。夏天天气比较热，自己做点凉粉吃，也是挺不错的呢！而且还可以做凉虾，感觉豌豆淀粉也是比较实用的，只不过用的比较快。这种比较小包，买了一包豌豆淀粉花了4元钱！ 玉米淀粉，这个淀粉是栗粉。用来做说完了。
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1可以。澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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11、澄粉是小麦淀粉，玉米淀粉则是以玉米为原料制作的淀粉，两种淀粉是不一样的。不过，澄粉和玉米淀粉的性质比较类似，所以一般情况下，是可以代替的。2、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，这是一种无筋淀粉，成分主要是小麦，这种食物可以用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。3、澄粉是加工之后的等会说。
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0整体来说，其实生粉就是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉是所有淀粉的统称，而生粉只能取代其中一部分淀粉的叫法（比如玉米淀粉、土豆淀粉和菱角淀粉），但其它淀粉，比如豌豆淀粉、红薯淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉、蚕豆淀粉等等，所以从严格来讲，淀粉一般不能用“生粉”代替。而所谓的澄粉，实际上就是无筋的小麦淀粉，..
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1澄粉是什么粉？能用玉米淀粉代替吗？1、小麦淀粉与玉米淀粉性质相似，都是谷类淀粉，一般是可以互相代替使用的，不过如果是制作水晶糕点，则无法用玉米淀粉代替小麦淀粉。2、澄粉其实就是生淀粉，一般用于制作各种点心，比如水晶饺子、青团、桂花糕、肠粉、粉果等。3、玉米淀粉，也称玉蜀黍淀粉、苞米面等，是好了吧！
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1百度贴吧聊兴趣，上贴吧立即打开打开百度贴吧继续访问百度贴吧聊兴趣上贴吧打开chrome浏览器继续综合贴吧人直播相关吧查看更多什么都可以发吧关注360 烘焙吧那只是敷衍8 澄粉可以用玉米淀粉代替吗分享2赞烘焙吧猪喵喵Oo 冰皮月饼的皮没有澄粉可以用红薯粉或者土豆粉代替吗跑好几家到此结束了？。
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∪０∪
3刚好相反，水温一定要刚烧开的水，用澄面与淀粉，不要用豌豆粉。2018-10-28 回复喜欢一只叶小叶子 以前在惠州呆了几年，挺怀念水晶虾饺，外表晶莹剔透，卖相好，口感好！很怀念那个味啊！最近自己在网上搜集了尝试着自己做一些。我是用澄粉、豌豆粉(据说可以代替生粉)、猪油、一点点糖，然后用开水和面，不知是什么。
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