初学泡茶入门盖碗_初学泡茶入门盖碗视频
0相比之下，还是买泥料轻薄的盖碗，更方便上手泡茶。《3》其次，抓握盖碗的手法不能错。在互联网上，我们看到了五花八门的盖碗出汤手法。有的人，用四个指头托住盖碗底部，大拇指按住盖钮出汤；有的人，先把盖碗抓起来，再快速地变换手指动作，看起来非常娴熟；还有的人，一边出汤，一边旋转盖碗，手腕也180°转弯是什么。
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0在功夫茶泡法中，白瓷盖碗占有压倒性的优势。第一，它不吸香、不吸味，瓷器表面上覆盖着一层光洁的釉面。因此，白瓷盖碗质地细腻，而不会像紫砂材质或粗陶材质那样，用粗大的毛孔吸香吸味。泡茶时，能最大程度地原汁原味，还原一杯茶汤的风貌。第二，它的碗口阔大，碗身与盖子可以自由活动，利于出汤。如果是等会说。
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1其实，用盖碗泡茶有着一套标准的流程，分为6个步骤。第一步，就是选择一个大小适中，趁手的白瓷盖碗。它毛孔细腻，不会吸附香气和滋味，因此可以一碗多用。只要清洁到位，用来冲泡不同的茶类，也不用担心窜味。出镜率最高的那只白瓷盖碗，碗沿宽阔、碗口大小适中、碗身敦厚，优点颇多。不仅不易烫手，且可以轻松等我继续说。
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0紧接着，细柱般的沸水，缓缓流出，轻柔落在下方的盖碗里。因为茶友用的是高冲注水法。所以，当水柱砸下来时，水声较为尖锐。嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。得了，不必多说。按这样的注水手法，不可能达到快出水泡茶的要求！从泡茶经验看，视频展示里的那把烧水壶，不适合泡功夫茶。那是手冲咖啡的专用，壶是什么。
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1那么，面对市面上五花八门的盖碗，新手想要找到适合自己的，按照以下4点选择即可。《2》首先，材质以白瓷为佳。曾经，有一位茶友说：村姑陈，你们家的茶，值得用一个更贵更高档的盖碗，但为什么你总是用白瓷盖碗泡茶？每每看到这样的问题，都是莞尔一笑。那只经常出镜的白瓷盖碗，是这么多年来，一直在用的款式是什么。
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1通过分析京东销售量和知乎盖碗好物推荐量，我花了一周时间选取了10个盖碗品牌，分别是：金镶玉、常生源、景德镇、苏氏陶瓷、东道、龙寅、豪峰、唐宗、博为和MULTIPOTEN。1、金镶玉盖碗金镶玉家的盖碗，第一款是羊脂玉白瓷盖碗，主要是用于泡茶使用；第二款属于盖碗茶具，白茶茶具，涵盖盖碗在内。品质物美价廉，价格较为亲后面会介绍。
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1同样是盖碗，为什么差别这么大呢？俗话说得好，细节决定成败。让我们一起来看看那些在冲泡中容易被忽视的小细节吧。02 第一步：烫壶温杯这一步骤，往往发生在将茶具清洗后，正式冲泡茶之前。即使要使用的茶具都已经清洗彻底，但依然需要用沸水再将茶具淋个彻底。不少茶友好奇，我明明已经冲洗过一遍了，为什么还要等会说。
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1先把右手的拇指，和中指张开，分别握住盖碗左右两边的碗沿，而食指向上，摁住盖钮。三指形成三角形，轻松就把盖碗给端了起来。这里有个重点要切记，那就是，拇指和中指伸出时，是握住碗沿，不是握住碗身。要知道泡茶的时候，盖碗中装满的是沸水，如果握住碗身，那等于是隔着盖碗薄薄的碗壁，去抓握一碗沸水！
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