大蒜叶素炒鸡做法_大蒜炒鸡正宗做法
1上锅加油【最好是豆油】姜片蒜炝锅倒入耗油一两，炒出香味，入鸡块大火翻炒，鸡块收缩后，加水漫过鸡块加盐原吃辣椒的可多放【另取高压锅】把鸡倒入高压锅，加盖【记住千万不要放压力阀】改小火慢焖，待到锅内水靠完后，锅底只剩油时，改小火翻炒片刻加入菜叶蒜粒味精，出锅，一道色味俱佳的炒鸡完成了。
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2大蒜叶、酱油、耗油、姜片、花椒、料酒、木耳、青、红椒烹饪步骤步骤1/2 叫鸡公焯水(水里放料酒，生姜)→洗净最后一步放麻油→放花椒、姜片、蒜片煸炒出香味→下叫鸡公，简单翻炒一下，使它变色→放没过叫鸡公的水闷它→收汁差不多了，再加没过叫鸡公的水+下木耳，放盐，再闷一次→说完了。
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2青椒炒鸡块的做法步骤1 买回来的鸡肉简单清洗一下步骤2 冷水下锅，加姜片料酒，焯水步骤3 水开之后捞出，洗去浮沫步骤4 锅内放油、一小把花椒、八角、姜片、大蒜爆香步骤5 倒入鸡肉翻炒步骤6 加入蚝油、料酒、味极鲜酱油、老抽，翻炒至上色均匀，加入适量开水，盖盖焖煮至鸡肉熟透步骤7 倒入青椒段，翻炒等我继续说。
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2蒜子炒鸡块的烹饪技巧1 .能吃辣的伙伴们可以把菜椒换成尖椒，还可以放些干红椒2 .黑胡椒粉最好用现研磨的，味道更香3 .盐的用量根据个人口味加减4 .大蒜的用量还可以增加，越多越好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1推荐大蒜炒鸡怎么做最好吃，家常大蒜炒鸡做法大全，大蒜炒鸡的营养价值，大蒜炒鸡的功效与作用，大蒜炒鸡的烹饪技巧，让你零基础也能做出美味
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2【老妈牌大蒜炒鸡】01.热水将鸡肉洗净，切块加盐，加料酒和芡粉，加入碎末姜蒜和一勺酱油，搅拌静置半小时左右。11.油烧好，倒入鸡肉，爆炒，21.加入泡海椒，泡姜蒜，慢火候烧，31.爆炒半个小时，41.加入大葱段爆炒，后加入酱油…
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3首先我们先把鸡肉洗干净，剁成块，然后焯一下水，撇去血沫，捞出控水备用，很多人觉得有点麻烦，可能会省去这个步骤，但是这么做是自己吃的能够放心。然后再将生姜和大蒜切成片，大葱切成段，多备一些青椒切成块。接下来起锅烧油，放入花椒煸炒出香味，然倒入鸡块，翻炒至变色后，再放入生姜，泡椒和大蒜继续翻炒，等到鸡肉等我继续说。
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2大蒜炒鸡的做法步骤1 准备好所需食材。步骤2 热锅先下入大蒜划炒再放油，然后依次放入香菇，胡萝卜(看冰箱还剩点就拿来用了)。步骤3 倒入斩件的鸡块。大火划炒至鸡块变色，再放入盐、糖、淡酱油，然后放半碗热水翻炒加盖焖1分钟。步骤4 开盖翻炒至收汁。装盘。
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