原切肉眼牛排全教程_原切肉眼牛排的做法
2步骤1/12 点击查看大图 牛排提前拿出来解冻，不要过水，用纸巾充分吸干 步骤2/12 点击查看大图 蔬果洗净备用 步骤3/12 点击查看大图 贝贝南瓜、山药切块放蒸锅蒸熟备用(大概30分钟) 步骤4/12 点击查看大图 吸干水的牛排提前放黑胡椒海盐 步骤5/12 点击查看大图 大火起锅，放入黄油融化 步骤6/12 点好了吧！
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2【原切肉眼牛排Rib Eye Steak】1.在自然解冻完成的牛排两面撒上适量的盐，加入少许精致油，静置十五分钟左右；2.利用这段时间将所需配料准备齐全，如图；3.电磁炉120度加热平底锅，用洋葱在锅中涂抹片刻，去掉洋葱；4.待平底锅加热充分时加入适量黄油；5.将电磁炉温度调至1
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0对年轻人来说，差不多一点的牛排，比如澳洲的、美国c级以上都不至于咬不动，吃起来都不差的。澳洲M3以上吃起来就会觉得很好了。如果单纯从部位来比的话，就是菲力最嫩，老人小孩都能吃，怎么做都嫩，嫩度堪比鸡肉1年前·上海2 得鹿🦌梦鱼🐟 好了吧！ 好了吧！
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2用料煎牛排快手版-原切肉眼5成熟的做法200G澳洲原切谷饲肉眼一块，约1.5公分厚，冷藏解冻一晚或数小时即可，用厨房纸吸干血水盐、黑胡椒、然后刷少许油，橄榄油(低价烟批发网)，但我居然今天刷的是菜油，腌几分钟即可，当然你也可以腌几个小时。平底锅中大火侧面封面，锁住肉汁然后正反面煎，不要多翻动，翻一次即可，每面煎4好了吧！
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1煎牛排(原切牛排)的做法步骤步骤1 这是网购的冷冻原切嫩肩牛排一块，牛排厚度在1公分以上。把牛排提前从冰箱冷冻室拿出来，带密封包装袋放到凉水里自然解冻(新鲜牛排就省略这一步)。步骤2 夏季室温泡半个小时牛排变软从水里取出来，室温再回温半个小时(冬季时间会更久一点)。
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2大火热锅，不知道热度的话放一个水滴测试，呲啦没就可以下牛排了。因为牛排本身厚度有限，只有约13到15mm上下，所以大火单面约30秒上下即可翻面，双面完成之后稍微烤一下边，然后改为中小火，单面约45秒左右翻面，过程中尽量不要移动牛排，如果觉得锅干可以用筷子稍微顶一下脂肪的部分，有一定的脂肪会增加牛排的口感，看说完了。
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3【香煎肉眼牛排】01.原料要好，必须是原切牛排，牛排化水解冻后两面去血水，双面撒上胡椒盐，11.再来颗大蒜切片，铺在牛排底部，腌制半小时即可。21.没有用煤气灶，用了米技炉和自带的烤盘，温度调到(低价烟批发网)，烤盘上撒一点玉米油，热了以后加入牛排，还顺手放了一包黑毛猪芝士
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2第一点，请不要选择调味腌制牛排！这种肉都是厂家先给你调好味道了，肉的新鲜程度和品质一般都是比较低的，有人会说那每次做出来的都挺嫩的啊，因为都加了添加剂，保证肉质相对软嫩。但整体肉显然没有了纤维感，肉本来的香味也是大打折扣。所以新手选择一定要选原切，非调味腌制的牛排！且不论，牛排花纹品质如何，至少说完了。
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