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白牡丹价格为什么上涨

1原因一：品类在白茶国标中，根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。而市场上比较常见的三大品类，是白毫银针、白牡丹和寿眉。大家往往会发现，即便来自同一产区，同一棵茶树，同一制茶师之手，但价格却不尽相同。通常来说，白毫银针最贵，其次是白牡丹，最后才是寿眉。这是因为，三者的还有呢？

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1白牡丹的最高等级叫牡丹王，并非是国标正式的命名，而是许多茶厂采用一芽一叶初展，且主要为茶芽的茶青制作而成，牡丹王的采摘时间紧靠白毫银针，有些牡丹王的采摘与白毫银针同时进行，因而牡丹王的价格往往较高，有些高等级的牡丹王甚至比普通白毫银针售价更高。我个人在区分白牡丹的品质和等级的时候，往往会比较第一个叶说完了。

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2去年银针和白牡丹因为稀缺必然涨价外，寿眉涨价表现最明显。寿眉新茶因为有青味，不是很好销，所以部分厂家会储藏在仓库待茶叶转化成老白茶的味道，再包装成老白茶销售。寿眉和一级牡丹这类大众消费档产品，因为需求量大，所以价格还会上涨，市场仍看好。白茶原料和年份各上涨20%-30%,是不是意味着白茶的升值空间在50%等会说。

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1由于中、高海拔的白毫银针和牡丹王茶青，受两次降霜的影响，减产严重，影响了整体市场的茶青价格，导致那段时间，茶青价格一路高涨，飙出了史上新高。与去年(2017年相比),2018年的茶青价格，以同期来计算，以点头市场的数据为蓝本，可以算出下列数值：头采白毫银针的茶青价，上涨了50%; 白毫银针的茶青价，上涨了60%; 后面会介绍。

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1从各等级茶青价格的涨幅情况来看，福鼎白茶受到市场追捧的热度较高。图7、2021年春季福鼎白茶茶青价格情况△ 数据来源：说茶信息科技此外，福鼎白茶的加工分为传统日晒和机械化生产，根据生产加工方式的不同，制作投入费用有所差别，且各等级福鼎白茶的加工费用也有差别，白毫银针、牡丹王制作过程较其他等级的白牡丹和寿眉等会说。

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1过了三五年以后，当年的白茶存量早就不多了，尤其是白毫银针、白牡丹这类白茶。所以，年份越高的白茶，存世量越少。稀有的白茶，价值就会不断上涨，导致价格抬高。其次，更重要的是存茶成本会增加。要知道，白茶若想越陈越香，良好转化，需要一个优秀的存放环境。

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1有人问我，白毫银针和白牡丹，寿眉比起来为什么贵那么多，我个人认为不是“贵”那么多，是“值”那么多。今天我就和大家讲讲其中缘由。1.采摘时间短。俗话说“明前茶，贵如金”。明前茶的好处我就不用多说了，好喝，价格高是最明显的说法，关键的还一茶难求，可不是什么人都能买到真正的明前茶。市面上等我继续说。

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1其中，福鼎大毫、福鼎大白单芽均价180元/公斤，一芽一、二叶60-80元/公斤，比去年涨了30%-40%。毛茶价格白毫银针均价900元/公斤，同比上一年增45%;高级白牡丹均价560元/公斤，同比上一年增40%。另一方面，白茶企业的增多，进一步刺激了茶青价格的上涨。目前，在福鼎做白茶的企业新增了数百家，连原来做绿茶的都改做说完了。

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