自制艾草青团蛋黄肉松
1第1步、咸蛋黄捣碎。第2步、锅里放少许油,下入蛋黄小火煸炒出沙。第3步、放入自制肉松。第4步、放绵白糖。第5步、捏成球。第6步、艾叶焯水。第7步、料理机加少许清水,将艾叶打成汁,过筛。第8步、将艾叶汁加开水加入糯米粉中,搅拌均匀。第9步、和成面团。第10步、分成大小一致的剂子。等我继续说。
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3准备食材:糯米粉250克,澄粉60克,黄油20克,艾草嫩叶150克,白糖30克,肉松180克,咸蛋黄18个,丘比蛋黄沙拉酱150克,小苏打5克,色拉油适量,开水100ML用于澄粉。这个量做了18个青团。步骤2 丘比蛋黄沙拉酱用了整整1支,我家一直用丘比沙拉酱。步骤3 艾草汁制作:我买了250克的艾叶,摘除茎和老叶,我只用了艾草叶的等会说。
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2步骤10 肉松,甜味沙拉酱,压碎的蛋黄,揉匀成团步骤11 分成十二份,再包上豆沙。再包上艾草团。步骤12 蒸锅等水开后,放上蒸8分钟,期间要开开盖,可以不变形哦步骤13 这是熟的样子。步骤14 开吃蛋黄肉松青团的烹饪技巧用量,都按实际需求。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可还有呢?
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0第9步、将肉松蛋黄搓成大小均匀的团子(有多少颗面团,就准备多少颗肉松蛋黄团子)。第10步、将肉松蛋黄团子包入面团里面,搓成光滑的圆团。锅内放水和蒸层,铺上油纸或菜叶(防止青团粘在锅底),将揉好的青团放入锅内)。第11步、中火蒸10分钟后,改小火蒸5分钟。第12步、青团出炉,咬一口,艾叶的清香味等会说。
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2蛋黄肉松艾草青团的做法1.成品7个2.新鲜艾草太麻烦也不好储存,买这种艾草粉报多少用多少3.将艾草粉小碗另外称好加少许温开水先搅拌均匀,将除了水的材料都倒入盆里,再缓缓加水,每人牌子的粉吸水量不一样。水量仅供参考。不要一次性倒完4.生鸭蛋剥开烤箱180度烤5-8分钟。放小碗里压碎,加肉松,沙拉酱拌匀是什么。
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11、蛋黄去除外层的膜,刷高度白酒2、放入烤箱中层160度上下火烤10分钟。3、取出放凉4、准备咸蛋黄,肉松和炼奶,先捏碎蛋黄,再将三种材料混合捏匀5、然后搓成团即可。用炼奶代替沙拉酱,口感也很好,个人觉得沙拉酱油腻一些。6、新鲜采摘的艾草洗干净,摘取嫩叶,要把红色的茎剪掉,一方面是因为这个颜色偏红,影后面会介绍。
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2青团皮中的所有原料放入大碗中,倒入艾草汁,分次加水揉成软硬适中的面团。忘记给面团拍照了,嫩绿嫩绿的,春天的颜色,,面团用保鲜膜包住备用,从现在起一直到入锅前都要随时拿保鲜膜盖住步骤8 咸蛋黄喷酒大火蒸十分钟步骤9 蒸好的蛋黄捣碎加入肉松和沙拉酱团成团等会说。
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2艾草蛋黄肉松青团的做法步骤点击查看大图1.艾草点击查看大图2.鸭蛋黄10个,用蒸锅蒸熟,大约10分钟左右点击查看大图3.艾草焯水大约1分钟左右捞出,不需要挤干水分,放入搅拌机里打碎备用(打好的艾叶汁大约150克左右)糯米粉200克加粘米粉70克调匀,肉松150克备用点击查看大图4.锅里少许食用油加热,把蒸熟的说完了。
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