上海红烧大排做法窍门_上海红烧大排做法
0要做一份好吃的红烧大排，有三大要素，一拍，二炸，三煮。一拍，要用刀背将肉锤松，用刀背沿着纤维垂直的方向捶，破坏他的纤维，这样大排才会嫩。二炸，炸之前要上淀粉，让大排炸出一层外皮，在煮的时候才会出现绒绒的感觉。三煮，加上生抽和糖调味，大火焖煮几分钟，时间不宜过长，不然会变老。而且大排一定要带肥是什么。
试试语音朗读：
(｀▽′)
3红烧大排的做法，红烧大排怎么做请看步骤：1.将大排放在案板上，用刀背横竖排一下，拍松一下2.将葱洗干净，沥干水份一切二3.然后把大排放在有生抽，老抽，料酒和糖里腌制一下4.然后两面扑上生粉5.锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煎一下，有点金黄的时候等我继续说。
⊙▂⊙ 试试语音朗读：
3红烧大排的做法，红烧大排怎么做请看步骤：1.用刀背拍散大排的肉，以便更好入味，肉也会吃起来口感更松嫩2.腌渍是关键，1个小时左右时间3.腌好的大排两面沾上淀粉4.油锅烧热，大火炸猪排，一块一块的炸，以免粘到一起还有呢？
∩０∩ 试试语音朗读：
＞ω＜
01、原材料就位！2、大排去血水操作。3、大排洗净。让它们排好队，不许插队！4、用刀背给大排做个按摩，正反面纵横各一遍。一片大排一片生姜片，叠起来。5、倒入料酒，开始腌制。静置10分钟左右。6、准备在盘中扑一层淀粉，备用。7、一个土鸡蛋打散、打匀。8、大排正面裹淀粉。9、大排背面裹淀粉。10、正反等我继续说。
试试语音朗读：
＋﹏＋
0上海红烧大排的做法。猪大排4块。香葱、生姜、鸡蛋1个葱姜汁水30克、盐、淀粉、生抽10克、蚝油10克、白胡椒粉5克、味精3克、白糖5克。把猪大排先清洗干净后沥水。鸡蛋打入碗中打散备用。把葱姜做成葱姜汁水备用。1、把猪大排平放在案板上，然后用敲肉锤把肉敲松散，两面都要敲，敲好后再用平锤把两面再敲是什么。
试试语音朗读：
1上海红烧大排的做法大排买来洗干净擦干，有小美的可以50度清洗焯水。然后耐心的敲一敲，没有敲头锤的可以用菜刀的刀背，横敲一遍竖敲一边，再反面敲。敲好大排明显变大变薄一点就好了。周围一圈有肥肉的要隔3-5公分切段，以免肥肉受热卷曲大排就不平整了。
试试语音朗读：
ˇ﹏ˇ
0网路如Q:我听说做红烧大排的关键是火候，保姆级教程会讲到吗2023-11-275回复勿良着L:有没有人试过这个教程？效果怎么样？是不是真的鲜嫩多汁2023-11-27回复查看全部5条回复喝暴4 这个本帮菜烧的，你只能在景区和火车站卖2023-11-2625回复冰余互A:上海红烧大排听起来像是本帮菜中的经典，不知道有好了吧！
试试语音朗读：
?﹏?
3上海红烧大排红烧大排属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味：咸香，工艺：烧，烹饪难度属于中级。该菜肴有提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的功效。1.排骨从市场处理好，回家洗净，用刀背敲打肉，把纤维敲松即可。2.加鸡蛋抓匀，放盐、黄酒、姜葱、干淀粉拌匀，淋少许油保鲜膜封好，进冰箱后面会介绍。
●▂● 试试语音朗读：
原创文章，作者：香烟批发网，如若转载，请注明出处：https://pf.tatxmm.com/brol4mrl.html
猜你喜欢：更多关于本篇文章的内容：
上海红烧大排的做法窍门 上海红烧大排怎么烧好吃 上海 红烧大排 老上海正宗红烧大排做法 上海人的红烧大排怎么做啊 上海菜红烧大排做法 上海红烧大排要焯水吗 上海红烧猪大排 上海红烧排骨怎么做 上海红烧大排的家常做法
相关推荐
-
银河e8后驱龙腾版落地价
吉利银河E8 现金优惠直降1.5万起。吉利银河E8 24款550km 后驱龙腾版；指导价16.58万现全包落地价15.28万(包牌包全险) 首fu2.28万；月供2491 4s提；4s店车店票；全国联保🉑享受厂家置换补贴1 - 中山汽车人(全新车)于20240808发布在抖音，已经收获了16个喜欢，来
-
日产轩逸方向盘怎么换_日产轩逸方向盘锁多少钱
日产轩逸悦享版的车身尺寸为4652毫米×1815毫米×1450毫米，轴距达到2712毫米，并提供了“珠贝白”、“钨钢灰”、“曜石黑”以及“天际红”四种外观色彩供选择。在内饰方面，日产轩逸悦享版配备了平底三幅式的多功能真皮方向盘和7英寸的仪表盘，同时，其12.3英寸的中控屏采说完了。
-
捷安特xtc slr2和xtcadv3哪个好
如果之后不打算再折腾车的话建议是买xtcslr2,也就是二公主，但是这个车架别称易拉罐，偏软，相应的是重量控制的特别好。以后也折腾的话倒不如搞adv3,车架强度高，继续折腾也有更多的改装空间吧。或者不如再加点预算(狗头)。
-
艾灸床全身灸套餐_艾灸床全身灸有什么效果
只要29块九，就可以在这全智能的艾灸床上体验一次60分钟的全身透灸，这里使用的都是国医中景非遗艾绒，艾灸的好处大家都懂，在这里在床上躺上一个小时，全身心的体验艾灸带来的放松。29块九还包含五分钟的肩颈疏通，这60分钟做下来真的太舒服了。左下- 国医仲景(金沙湖二期
-
越南和国产火龙果口感区别
三·口感不同国产火龙果：更甜，口感好；糖度20-23度左右越南火龙果：不够甜，口感差；糖度16-18度左右四·成熟度不同国产火龙果：树上熟；8-10分成熟度越南火龙果：提前采摘；6-7分成熟度越南火龙果进口报关所需资料：1、进口权2、抬头经营范围3、合同(低价烟批发网)箱单4、进口批件5、货物中文标签等会说。
-
纯牛奶奶茶的家常做法
有了牛奶的加入，真的太香了！天热的时候也可以放进冰箱里冷藏一下，这口感简直不要太清爽了！一口就能彻底的沦陷！ 信我，大家都去试试！喝了你会来感谢我的！ 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 食材准备： 绿豆、冰糖、纯牛奶； 做法步骤： 1️⃣:绿豆洗干净放在冰箱冷冻一等我继续说。
-
黑蚂蚁粉的功效作用_黑蚂蚁粉的功效与吃法
【前言】红火蚁，这个名字听起来是不是就让人心里一紧？这种小东西可不简单，它们是全球公认的(低价烟批发网)破坏力的入侵物种之一。想象一下，如果蚂蚁穿上了“红火战衣”，那它们可就不是普通的小不点了。它们不仅威胁到生态平衡，还可能让我们的庄稼颗粒无收，甚至影响我们的日常生活。..
-
星艺装饰公司项目经理招聘吗
星艺装饰集团·人事经理竞争力分析加载中等会说。 个人综合排名：在人中(低价烟批发网)般良好优秀(低价烟批发网)BOSS 安全提示BOSS直聘严禁用人单位和招聘者用户做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参加培训、违法违规使用求职等会说。
-
前列腺增生偶尔喝一次酒行吗
“你们医生太坏了，都不把治疗前列腺增生的(低价烟批发网)的药物告诉我！”排尿困难今天急诊科来了一个病人，他昨天跟朋友一起出去吃饭，喝了很多的酒，回家后发现排尿困难。等到今天上午的时候，膀胱胀得比较厉害，怎么也尿不出来，所以就来医院就诊了。到了医院以后，接诊医生仔细询问了病史是什么。
-
俞敏洪和胡适什么关系
其实，胡适是胡适，俞敏洪是俞敏洪。两者所处的年代、阅历、学识、履历等都不同，二人只是在外表上有些相似而已，根本说明不了什么。所以一些网友认为两者之间可能真有什么联系的话，那也只能说，这些人可能过于迷信了。无论是胡适也好，还是俞敏洪也罢，他们都只是历史洪流中的“博弈者”，而相比较于俞敏洪来说，胡适后面会介绍。
