农村酒席香碗的做法
1【步骤十二】：把蒸好的“香碗”取出来，撒上我们准备好的香葱就可以开吃啦！——烹饪小贴士——今天我们这道过年大菜“蒸香碗”制作完成，这是一道没有川味的川菜，口感细腻，味道鲜香，(低价烟批发网)好吃。这道菜在我们这地方的农村各种酒席上是九大碗中的头个碗，(低价烟批发网)味美，也(低价烟批发网)有特点。尤其是过年做来吃(低价烟批发网)不错，..
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1在永平做一场婚嫁酒席，今天温度好高。农村香碗做法@放手· 2023年5月30日放手00:15 33 小席已带完，准备正席。农村香碗做法#农村吃席#农村结婚大锅菜做法#口感特别好价格实惠@打工皇帝，一厨。· 2023年1月17日打工皇帝，一厨。00:05 等会说。
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1【香碗】1.肉绞烂，加些许盐、味精、姜末、葱花、全蛋顺时针用手搅拌上劲；2.三个鸡蛋加一些豆粉搅拌均匀，先将锅烧热,再将蛋液倒入锅内小火摊成蛋皮；3.将上劲的肉沫用蛋皮包裹好；4.上锅蒸二十分钟；5.准备酥肉，盐、花椒面、全蛋腌制二十分钟再上芡粉；6.先小火下锅定
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16、锅内烧开水，放鸡肉。先蒸15分钟7、蒸15分钟后，开盖，把蛋黄搅匀涂抹鸡肉表面四周。两个蛋液我分2次涂的，间隔差不多3-5分钟。涂完鸡蛋液再蒸8-10分钟（根据鸡肉块的厚度决定，可以用牙签插入看熟度哈）8、做好的肉可以切片分装冷冻每次要蒸菜的时候拿出来。香碗主菜做好，等我过两天来恒芯成品菜谱说完了。
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0鹿鹿今天和大家分享一个0失败简易版的香碗做法，恰逢现在是清香嫩气的豌豆尖上市的季节，就用它和海带丝打底做一大份清香爽口的带丝豌豆尖香碗，详细做法分享给大家①鸡蛋搅散后放入刷过油的锅中摊制成蛋皮状，可在蛋液中加入少量食盐增味，担心蛋皮破裂的亲可以在蛋液中加入少量面粉和水。
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0香碗，四川九大碗之一汤鲜肉嫩，老少皆宜，家庭版本做法简单！,本视频由宇姐煮饭啦原创提供，3477次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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0主要做法：首先将肉馅。选取“胛缝肉”(位于猪背部靠近后颈处、肩胛骨上面)剁陷，剁得越细越好。肉馅剁好后加入姜末、花椒粉、胡椒粉适量。按照一斤肉两个鸡蛋的比例，打入鸡蛋。按照一斤肉三两干淀粉的比例，加入调好的水淀粉。用筷子顺着一个方向，使劲搅拌~~~用力要均匀，搅拌约10分钟，要把肉糜给搅上劲儿~!把姜到此结束了？。
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0我们四川本地管这个菜叫香碗，当然也有一些地方叫做粑粑肉。是各酒席头个碗，做法比较复杂，基本上今天要吃，昨天就要做一些准备工作。先来一个成品图，让大家看看效果，不要留口水哦先准备7分瘦3分肥的猪肉(前架肉)剁成肉末，楼主剁了一个小时，两把刀，好累。剁肉末时请放一块老姜一块剁，比较香。
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