蒜姜酸菜炒花甲教程
2步骤1 买回来的花甲先泡在水里,毕竟天气一热容易不新鲜步骤2 锅烧开水步骤3 把花甲放进沸腾的水中,盖上锅盖5分钟,要知道为什么?当你五分钟后掀开锅盖就可以知道答案了步骤4 辣椒、姜、蒜头和酸菜切好装盘步骤5 热锅下少许油:1.先放蒜头、辣椒和姜片。2.再下酸菜翻炒一会儿步骤6 再放花甲翻炒,这等会说。
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1第1步、花甲洗净沥干水分,酸菜切小片。第2步、辅料准备好。第3步、油锅加热,先将蒜头爆香。第4步、加入酸菜翻炒一下。第5步、再把花甲平铺酸菜上面,加一点水,盖上盖子焖至花甲开口。第6步、注意花甲一开口,就把配料撒上翻炒一下就好,不要炒太久以免影响花甲的口感。第7步、喜欢鲜甜的朋友可以不用到此结束了?。
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1姜5克蒜10克干辣椒5克花椒2克油5克盐2克白酒5克方法/步骤1 花甲加盐用清水提前泡一会吐沙,干辣椒切小段,大蒜拍扁,老姜切片2 热锅放油,油热后爆香大蒜和姜片、花椒、辣椒段3 下沥水后的花甲,加1勺白酒去腥4 炒到花甲全部开口,加酸菜、盐调味5 出锅装盘,撒一点点葱还有呢?
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11、水开后将花甲倒入,再加入料酒和姜去腥味,等花甲如图都开口以后就可以捞出。2、捞出以后用冷水再多冲洗几遍,沙才会更干净。步骤4 1、油烧热先下蒜片和姜片爆香;2、再下酸菜和泡椒炒香;3、然后下二荆条和黄瓜炒香;4、最后下花甲一起大火爆炒,加入生抽、料酒、盐、鸡精、白糖,起锅之前加入一点点淀粉水到此结束了?。
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3爆炒花甲酸菜的做法步骤步骤1 水煮开,加盐,已经泡过水的花甲放进去稍微煮一下,快开的时候可以捞出来备用(这些步骤是为了去泥沙) 步骤2 酸菜切段备用步骤3 蒜蓉、姜、辣椒等配料切碎备用(不喜欢辣椒的可以不用,此处调料可以自由发挥) 步骤4 下油烧热,蒜蓉、姜丝、辣椒下锅爆炒,然后下酸菜爆炒,最后下花甲,炒说完了。
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3酸辣花甲肉的做法步骤步骤1 酸辣花甲肉:冷冻的花甲肉300克,解冻洗净拧干水分备用! 步骤2 香菜和小米辣,没有香菜,家里有紫苏,九层塔(罗勒叶)的也可以代替步骤3 自己醃制的泡蒜苔,生姜和泡椒,切碎!喜欢酸辣口感的可以多放点! 步骤4 锅中放油下入小米辣,姜片和泡椒爆炒下等会说。
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3花甲肉多清洗几遍,洗好后加料酒盐生抽五香粉拌匀腌制15分钟左右,这样不醒又鲜美。洗好的酸菜和干辣椒切成小段备用。锅热倒入油适量,先把酸菜炒香盛出备用。把锅擦干净倒入多点油,准备点蒜块和生姜块还有干辣椒一起入锅中大火爆香,然后擦花甲肉混合一起大火翻炒2分钟,最后加上炒好的酸菜,再倒入适量的生抽后面会介绍。
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2【花甲螺肉炒酸菜】01.油锅爆蒜,倒入花甲螺肉炒出汁,倒入酸菜炒一会,放盐、鸡精、蚝油,糖(我是怕酸菜太酸放了点糖)炒均匀加点水闷一会收汁就行了。…
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