广东猪大肠炒酸菜正宗做法_广东猪大肠炒酸菜的做法
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0第三步：今天的肥肠是用来爆炒的，想要炒出来的猪大肠爽口，我们要给它加入小苏打粉2克左右，不用太多，搅拌均匀后，放一边腌制10分钟。第四步：与肥肠最配的就是酸菜了，所以我们要准备一棵酸菜，清洗干净后，把水分挤干，然后把它切小块，切好放一边备用。第五步：再准备一点配料，姜1块，蒜头6瓣，小米辣2说完了。
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2酸菜炒猪大肠的做法，酸菜炒猪大肠怎么做请看步骤：1.猪大肠，放盐加面粉洗干净后，用水煮40分钟，之后捞出清洗后切段2.备好所有的调料3.开小火锅里放入适当的油油5分热度放蒜头生姜花椒八角翻炒后面会介绍。
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ゃōゃ
21.准备食材。猪大肠是卤熟的，酸菜切细丝。2.猪大肠切丝。3.大蒜拍一下切粒，姜切末，青辣椒切丝。4.锅中放入热水，水开后放入酸菜焯2分钟。5.捞出沥干水分。6.不粘锅放入油，蒜粒，姜末炒香。7.放入猪大肠炒匀，从锅边倒入适量的料酒去腥。8.放入酸菜，青辣椒翻炒均匀。9.然后放入味极鲜。10是什么。.
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2酸菜炒猪大肠的做法步骤1 猪大肠洗干净，放锅里加入水适量老抽煮软耙、捞起来切段、也可以买市场里卤好的半成品步骤2 酸菜洗干净备用步骤3 酸菜要先炒干水分备用步骤4 猪大肠用油煸香，酸菜加进来一起翻炒均匀即可步骤5 开饭啦酸菜炒猪大肠的烹饪技巧等会说。
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2酸菜炒猪大肠头的做法，酸菜炒猪大肠头怎么做请看步骤：1.先准备好主材料2.先用筷子把猪大肠反过来，1#用面粉加上盐，反复搓揉5分钟，然后再用清水冲干净。然后再重复1#步骤一次；再把大肠反回正面，再重复1#步骤一次。然后用高浓度白酒浸泡15分钟，趁这个时间把酸菜洗净，切
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1做法步骤：第1步、新鲜的猪大肠。第2步、腌的酸菜。第3步、洗干净放适量水焯水，米酒，10g姜去腥。第4步、酸菜切好挤干水分。第5步、焯水后的猪大肠洗干净切片。第6步、放少量猪油煸炒猪大肠。第7步、炒成这样卷中带微黄。第8步、盛出备用。第9步、锅不放油把蒜菜炒干水分。第10步、炒干水分放剩下说完了。
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1猪大肠500克、酸菜200克，姜片、蒜片，干辣椒适量。做法：1、酸菜洗净切片，备用；2、大肠翻个面，加入生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净；3、大肠加清水、姜片、白酒用高压锅煮15分钟，随后晾凉切斜刀块，备用；4、锅内热油，下姜片蒜头煸香，然后倒入大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味；5、将大肠后面会介绍。
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01、买回来的猪大肠，加盐和面粉，反复的揉洗冲洗干净，一定要多重复几遍，不然味道会很重，洗干净之后，再用剪刀去掉多余的油脂。2、处理好的猪大肠，下锅焯水后捞出，过冷水，然后切成小块。3、锅中放油先把姜葱蒜爆香。然后再放入猪大肠一起翻炒。4、放入酸菜一起翻炒。5、最后再加入辣椒蒜，适量盐和耗油是什么。
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