贵州兴义特色菜排行榜前十名
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1第一道菜：毛氏烤乳猪。来到兴义必须尝一尝的美食之一，是由当地(低价烟批发网)餐饮品牌毛氏所创。乳猪小巧玲珑，又鲜又嫩，肉质饱满，细腻多汁，配上微辣的蘑菇酱，口味(低价烟批发网)。第二道菜：鱼火锅。在兴义的鱼火锅中，最经典的就是清油鱼火锅。它不同于其他锅，除了鲜美的鱼肉外，还可以尝到口感细腻的虾滑及各说完了。
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1这里以其(低价烟批发网)的自然风光和丰富的文化遗产而闻名，而在这个美丽的地方，你可品尝到许多传统、地道的私房菜美食。一、酸汤鱼兴义的私房菜以山珍海味和野生食材为特色，其中(低价烟批发网)的一道菜就是酸汤鱼。这道菜是将新鲜的鱼肉搭配当地特色的酸汤调制而成，酸中带着微甜，让人回味无穷。鱼肉鲜嫩多汁，与酸汤的浓香相好了吧！
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1凉拌海带丝、凉拌莲花白，兴义人传统的吃法，酸辣适宜，口味爽脆，你没有理由拒绝。饭后再吃上一些水果，营养又好消化，老少皆宜，让人无法自拔……这里是我见过最美的湘菜馆仙气逼人、出品精致完全颠覆我对湖南菜的印象吃饭3小时，整整有2个小时都在回味亲兄弟湘菜馆吃辣星人的福音，性价比超高的湘菜馆正宗湖南还有呢？
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0三鲜蛋皮圆子，是兴义乡镇办酒席必须做的菜品之一，调好味的馅用蛋皮包裹起来，放在“蒸笼”里面蒸熟，咬一口咸鲜、醇香、酥软。铁板五花土豆片，用五花肉做辅料，香味回荡在唇齿间，瞬间便牢牢抓住了你的胃，即便普通的土豆也焕发出了别样风采。藤椒豆腐鱼，豆腐配鱼，嫩得若游舌入腹，辅以藤椒，鲜、嫩、微微辣各种美到此结束了？。
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0家常菜come.on! 1 柴火人家电话：0859-3914777 地址：兴义市兴义商城凯利国际正对面金州一街三楼部分菜品这家店一直遵循着不加味精、鸡精的炒菜原则从十几公里外的柴火小院总店到如今兴义市区的柴火人家柴火家族凭借着一道道原汁原味农家炖菜那入口醇香的味道，让人久久让人忘怀是什么。
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1香干炒肉是湘菜里最常见的一道家常菜了，很下饭的菜，很多人从小就喜欢吃！选用的是肥瘦相间的五花肉来炒，小编觉得更香更好吃呢！香干选卤香干或者武冈香干。三鲜汤传统名菜三鲜汤，历来就是兴义人的心头好。但凡家人聚会、宴请客人，此汤不能少。下厨烧上一碗，鲜香味美还营养十足！
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1蕨根粉是贵州人比较喜欢的一道凉菜，无论在家里还是再酒席上，经常出现。蕨根粉先泡软，然后与尖椒、陈醋、酱油等一起搅拌，最后撒(低价烟批发网)菜，(低价烟批发网)是诸多凉拌菜中(低价烟批发网)被消灭掉的一道菜。炒菜篇辣子鸡作为贵州一大特色的辣子鸡，色泽喜庆、口感鲜辣，(低价烟批发网)符合“红红火火”的寓意，因此不少人家户也会将这道菜加入年夜饭还有呢？
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1柴火人家，兴义家常菜王者 贵州兴义，好吃的小吃特别多，羊肉粉、牛肉粉、盒子粑、鸡屎藤粑粑、郑记刷把头、舒记杠字面、聂家剪粉、赵孃孃冲冲糕、猪儿粑、贞丰糯米饭、三合汤……但是，特色的吃大餐的地方相对就少一些。如果你跟我一样，经常去吃的铜锅牛肉、酸汤牛肉、酸菜豆米火锅、辣子鸡、青椒鱼都有点腻了是什么。
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