做小鸟花样馒头
01、没有老面的朋友,可以将老面替换成酵母,300g面粉大约需要3g酵母; 2、清水的用量根据面粉的吸水性不同适当做调整,一般面粉与水的比例为2:1,即100g面粉加50g清水; 3、做造型馒头,建议采用一次发酵的方式制作,即面团揉好之后就开始整形; 4、发酵的时间要根据气温变化掌握时间,天气暖和发酵时间短,天气冷发酵时间是什么。
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1方法/步骤1 盆里称好面粉,加入糖盐,中间挖个孔倒入酵母。倒入水,水最好不要一下子倒进去,慢慢倒慢慢用筷子搅拌,搅拌成絮状无明显干粉即可!2 和成面团,放到盆里盖上保鲜膜发酵!面团发酵到一倍或者1.5倍大就可以了,用手指戳孔不回缩!3 发酵好的面团,手揉排气,再适量涂抹一点玉米油,继续揉!4 揉是什么。
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2【花样馒头之小鸟】01.酵母用温水花开,一点点加入面粉,和成面团醒发两倍大,如图所示,11.搓成长条,21.我卷,31.我再卷,41.小插曲开心一下,51.捏个小嘴,61.尾巴摁扁,71.用刀轻轻的划出羽毛,81.再用剪刀剪出翅膀,91.眼睛用红豆做的,101.成品完成,放锅中大火蒸20分钟,关火焖
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0馒头是中国的传统面食,也是中国人日常主食之一。随着人们生活水平和艺术审美的日益提高,馒头已不在局限于普通的圆形,各式各样的花样馒头应运而生。瞧,一只只可爱的小鸟馒头是不是让人食欲大增呢?你们也可以跟着一起做一做哟! 食材准备胡萝卜1根;面粉600克;酵母6克;好了吧!
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1【喜庆小鸟馒头】食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)100克、水50克、酵母1克、糖5克、制作过程: 1、首先我们先将所有食材全部混合放入容器中,将其揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。2、将面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,如图所示。3、将发好了吧!
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04、用手在头部那端轻轻捏出一个嘴,放两颗绿豆作为小鸟的眼睛,一个花样小鸟馒头就做好啦; 5、将小鸟馒头放在刷完油的蒸锅上,静置45分钟等待发酵,发酵以后会变成之前的1.2-2倍大,再烧水蒸10分钟就可以了。整个过程其实很简单,但是很能与孩子有互动性,蒸好的小鸟馒头很漂亮,很吸引人,口感软嫩,孩子超爱吃。
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1#小鸟面食做法#面点造型做法#枣花馒头#花式面点查看AI文稿77奋斗的小虾米1225 01:29 小鸟馒头的3个新做法,面条盘一盘,简单又好玩#花样面点421面食美美01:19 面条扭一扭,用新手法做小鸟馒头,特别有创意#花式面点228是糕糕呀01:35 2款花样面食经典手法,小鸟馒头你更喜欢哪一款#在家做美食#花样是什么。
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1花样馒头(鱼鸟贝壳)的做法步骤 步骤1 面粉,酵母,糖,温水和面,发面(大概一小时因为夏天),发好后揉成光滑的面团,擀成片刷薄薄的一层食用油(也可以不刷) 步骤2 小鸟🐦馒头从一头卷起来,捏实,揪成鸡蛋大小如图,打个结,做成小鸟型状,整型,按上眼睛,用叉子按上尾巴! 步骤3 俩只小鸟成品😘 好了吧!
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