做小鸟花样馒头
01、没有老面的朋友，可以将老面替换成酵母，300g面粉大约需要3g酵母； 2、清水的用量根据面粉的吸水性不同适当做调整，一般面粉与水的比例为2:1,即100g面粉加50g清水； 3、做造型馒头，建议采用一次发酵的方式制作，即面团揉好之后就开始整形； 4、发酵的时间要根据气温变化掌握时间，天气暖和发酵时间短，天气冷发酵时间是什么。
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1方法/步骤1 盆里称好面粉，加入糖盐，中间挖个孔倒入酵母。倒入水，水最好不要一下子倒进去，慢慢倒慢慢用筷子搅拌，搅拌成絮状无明显干粉即可！2 和成面团，放到盆里盖上保鲜膜发酵！面团发酵到一倍或者1.5倍大就可以了，用手指戳孔不回缩！3 发酵好的面团，手揉排气，再适量涂抹一点玉米油，继续揉！4 揉是什么。
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2【花样馒头之小鸟】01.酵母用温水花开，一点点加入面粉，和成面团醒发两倍大，如图所示，11.搓成长条，21.我卷，31.我再卷，41.小插曲开心一下，51.捏个小嘴，61.尾巴摁扁，71.用刀轻轻的划出羽毛，81.再用剪刀剪出翅膀，91.眼睛用红豆做的，101.成品完成，放锅中大火蒸20分钟，关火焖
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0馒头是中国的传统面食，也是中国人日常主食之一。随着人们生活水平和艺术审美的日益提高，馒头已不在局限于普通的圆形，各式各样的花样馒头应运而生。瞧，一只只可爱的小鸟馒头是不是让人食欲大增呢？你们也可以跟着一起做一做哟！ 食材准备胡萝卜1根；面粉600克；酵母6克;好了吧！
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1【喜庆小鸟馒头】食材用料：普通面粉(也叫中筋面粉)100克、水50克、酵母1克、糖5克、制作过程： 1、首先我们先将所有食材全部混合放入容器中，将其揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。2、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示。3、将发好了吧！
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04、用手在头部那端轻轻捏出一个嘴，放两颗绿豆作为小鸟的眼睛，一个花样小鸟馒头就做好啦； 5、将小鸟馒头放在刷完油的蒸锅上，静置45分钟等待发酵，发酵以后会变成之前的1.2-2倍大，再烧水蒸10分钟就可以了。整个过程其实很简单，但是很能与孩子有互动性，蒸好的小鸟馒头很漂亮，很吸引人，口感软嫩，孩子超爱吃。
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1#小鸟面食做法#面点造型做法#枣花馒头#花式面点查看AI文稿77奋斗的小虾米1225 01:29 小鸟馒头的3个新做法，面条盘一盘，简单又好玩#花样面点421面食美美01:19 面条扭一扭，用新手法做小鸟馒头，特别有创意#花式面点228是糕糕呀01:35 2款花样面食经典手法，小鸟馒头你更喜欢哪一款#在家做美食#花样是什么。
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1花样馒头(鱼鸟贝壳)的做法步骤 步骤1 面粉，酵母，糖，温水和面，发面(大概一小时因为夏天),发好后揉成光滑的面团，擀成片刷薄薄的一层食用油(也可以不刷) 步骤2 小鸟🐦馒头从一头卷起来，捏实，揪成鸡蛋大小如图，打个结，做成小鸟型状，整型，按上眼睛，用叉子按上尾巴！ 步骤3 俩只小鸟成品😘 好了吧！
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