济宁地方名吃有哪些
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济宁美食“蹦是味”短视频大赛暨地方名吃评选活动开始啦大众网记者刘宏蕾济宁报道1月22日，济宁美食“蹦是味”短视频大赛暨地方名吃评选媒体见面会召开。为全方位展现济宁特色美食，深入挖掘美食背后的文化内涵，济宁市委宣传部会同有关部门精心筹备，面向全国开展济宁美食“蹦是味”短视频大赛暨地方名吃评选。媒体见面会现场本到此结束了？。
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舌尖上的济宁丨糁汤、烫面角大众网记者高靖程济宁报道糁(Sá)汤，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的京杭大运河沿岸，现为济宁当地百姓的平常早餐。济宁做糁更加讲究，对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。一般是头一天选料，夜里制汤，次日早晨才成糁。正宗的济宁糁汤还配以碴子肉(剔骨后面会介绍。
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