蒸馒头10斤面多少水多少酵母_蒸馒头10斤面放多少水多少酵母
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蒸馒头想要好吃,学会“3次饧发”,不然出锅不松软还塌陷,难吃蒸馒头想要好吃，学会“3次饧发”，不然出锅不松软还塌陷，难吃1、第一次饧发：面团的初次发酵面团的制作方法，就是把面粉和酵母，水的比例找好，拿500克面粉来说，就放5克酵母、2克面起子、1勺白糖，和大约260毫升温水，这里水的多少要根据面团的吸水性来定，一般上下不差50毫升吧！面后面会介绍。
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蒸馒头,别只用酵母!3技巧让你拥有雪白香甜,松软不塌陷的完美馒头当馒头胚变得比原来大一倍多，手感轻盈即可。9、醒发完成后，向蒸锅内加水，开大火加热。水沸腾后计时十五分钟。10、时间到后关火，继续焖三五分钟。焖好后即可取出食用，此时的馒头应是软糯可口、香甜而有弹性的。蒸馒头时，记住这三条技巧： (1)添加酵母的同时，加入一些白糖可以后面会介绍。
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