政和白茶需要炭焙吗_政和白茶会炭焙吗
2【政和白茶】福云6号..福云6号头春头采白牡丹王(炭焙)今年开春晚，气温也低，最早采摘的茶树品种就是这款福云6号元(下面简称6号),其他早春品种(福安大白茶，福云595,梅占等)还有再一个星左右！ 这款6号茶
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2同是福建闽北的茶：政和白茶只要摊凉、萎凋、晒干就可以了。而武夷岩茶却要经过十几道工序才可出品。为什么？ 因为茶树品种不同，生长环境不同，其鲜叶内含物亦不同。同样是福建乌龙茶，为什么闽北传统工艺的武夷岩茶讲究炭焙炖火？ 而闽南安溪乌龙茶、闽南永春佛手等只需精制焙干即可？ 同样是福建红茶，为什么闽北桐木红后面会介绍。
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4白茶炭焙非常讲究，,一不小心就烘坏了茶叶，炭焙工艺更是堪称绝活，应遵循“宁轻勿重”，“细火慢炖”。刚开始焙火时，焙笼上不能加盖，后期吃火需加盖。精制炭焙工艺，是茶制作技艺特别是在精制环节最关键的一个工艺，技术含量也最高，炭焙是一个非常复杂、漫长的过程，焙茶非常辛苦，从木炭的准备、生火，到整个烘焙到此结束了？。
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1政和白茶，福建省政和县特产。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有特定品种特征和鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。独特的工艺使得政和白茶品质与众不同，不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效
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3炭焙白茶就是好？真相是这样的吗？ 众所周知，不经杀青或揉捻的白茶，是六大茶类中制作工艺最简单自然的！据悉，白茶的基本工艺包括鲜叶采摘、萎凋、干燥三个工序。其中，萎凋是公认的白茶加工过程中的精髓所在！而对白茶品质进行最终把关的干燥工序，则称得上是白茶制作的“守门员”。
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