大酒店猪大肠怎么炒好吃爽脆_猪大肠怎么炒好吃爽脆

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31.猪肠一斤,洗干净后放入食用小苏打(食用丙药)约四分之一汤匙,掩一个小时后水开后放入煮至熟(用快子能插穿)即捞起切块,再用自来水冲洗后泡一个小时(最好水龙头小水滴洗),即可炒2.炒法:起油锅蒜头爆香(猛火),放入猪肠爆炒后加少许盐、放入预炒好的咸菜再翻炒加盖二分钟、开盖将生粉、鸡精、味极鲜加凉说完了。

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1首先要把猪大肠焯煮和清洗,把外观和内部大致清洗一遍,没看见杂质之后,准备一锅清水,把猪大肠冷锅下水,把生姜,八角,花椒,大葱,少许料酒放进锅内,开大火把锅内水分烧开后,转成小火慢炖20~30分钟,焯煮好捞起,再次清洗一遍控干水分,稍微放凉后,打猪大肠斜切成片tips:市面上已经有一些已经焯煮熟透的猪大肠,想是什么。

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01、首先的话就是猪大肠的清洗,我们把猪大肠放入水中,稍微清洗一下,然后再放上适量的面粉,不停揉搓,揉搓好之后用清水洗净即可。2、下面我们将猪大肠冷水下锅,焯一下水。焯水的这段时间,我们需要准备一盆清水,然后往里面加上适量的冰块,等到猪大肠焯水之后,将其捞出来,迅速放入冰水中,浸泡一段时间,这是最重要的说完了。

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0炒猪大肠要不要焯水,这样炒的大肠酸辣爽脆,太下饭了#生炒猪大肠- 峻峻美食(教做菜)于20220313发布在抖音,已经收获了2400个喜欢,来抖音,记录美好生活!

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2​ 切换模式登录/注册0恺哥美食​关注20. 为什么酒店炒的猪大肠这么爽脆?原来多了这一步,学到了发布于2021-10-17 07:22 · 457 次播放​赞同​​添加评论​分享​收藏​喜欢​ 举报猪大肠烹饪吃酒店写下你的评论好了吧! 暂无评论相关好了吧!

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