艾叶糍粑清明粑正宗_艾叶糍粑清明粑正宗做法
艾糍粑艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。南方的艾糍粑用艾叶的嫩苗煮出墨绿色的叶汁，与糯米粉搅拌在一起和成团，摘下菠萝蜜的叶子当碟子，根据口味的不同还可放芝麻馅，可清蒸也可以油炸，味道鲜美，入口香甜。By EricaCK用料艾草汁约1200克糯米粉90后面会介绍。
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糍粑长大后看到糍粑，都会想起小时候。但很少能吃到妈妈做的糍粑了。只能根据记忆尝试复制，虽然手艺不好，也能稍微解一解乡愁。比较喜欢的是艾叶糍粑，也叫青团。但这个季节的艾叶已经过了口感鲜嫩的时候，一般在3-5月份，野外的艾叶可以多采些，打汤，最常用的是艾叶糍粑。在清明节前是什么。
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