柴火腊肉的腌制做法
特产腊肉,柴火烟熏的年味这种腊肉，是用柴火烟熏而成，口感鲜美，营养丰富，是湖南人过年(低价烟批发网)的美食。今天，我们就来聊聊这种湖南特产腊肉。湖南腊肉，选用的是优质的猪肉，经过精心腌制，再用柴火烟熏，最后晾晒而成。这种腊肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，烟熏的香味浓郁，吃起来口感(低价烟批发网)，回味无穷。湖南腊肉的制作工艺后面会介绍。
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探访四川禁私熏腊肉地:曾因污染约谈人,鼓励集中熏制农历小雪刚过，位于川陕交界处的通江人开始熏制腊肉。人们把腌制好的腊肉架在柴火上，围坐烤火，让熏烟匀称地散播在腊肉上，浸出光亮的油，日复一日，腊肉逐渐变成深红色。通江县地处米仓山东段南麓大巴山缺口处，是古蜀道米仓古道的必经之地。这里依山傍水，烟熏腊肉是长久以来的到此结束了？。
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