猪小肠不刮肠直接灌肠_猪小肠不刮可以直接灌香肠吗
2小肠不刮可以灌香肠。猪小肠买来后只要死掉上面白色的油，然后清洗干净就可以用了，刮不刮肉都可以，而干肠衣则是比较好储存，一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠，灌香肠的肠衣是湿的干的都是可以。肠衣的特点肠衣是家畜的大肠，小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣说完了。
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2小肠不刮不可以灌香肠。大多数情况下，做腊肠的肠衣是需要刮的。猪小肠会比较厚，要刮出多余的油脂。刮肠衣可以排出空气，不会鼓鼓的，灌的时候不是看到白色的，将浸泡好的小肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的刮刀，刮去肠内外的不用部分，一般只需刮肠内壁(粘膜面),即可得到透明的薄膜。刮时要到此结束了？。
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●０●
⊙﹏⊙
3杀猪的时候，猪小肠已经请杀猪匠帮忙清洗干净了！回来我又用面粉把猪小肠揉搓抓匀，清洗干净，放入料酒，白醋，生姜揉搓，浸泡半个小时，彻底清楚异味儿！ 步骤2 把猪小肠套在水(低价烟批发网)上，反复冲洗干净！ 步骤3 捞出控干水分！ 步骤4 把清洗干净的猪小肠翻过来，把内壁多余的油脂撕下来！ 步骤5 再次反复清洗干净！ 步骤6 接是什么。
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4不可以，缺乏弹性，而且透气性差，需要加工一下在用：一般做肠衣是用猪小肠做的，也有用羊肠做的。肠还有呢？
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1**灌香肠猪小肠需要给它刮薄**^[2]^ 2楼2024-01-01 01:54 回复 卡尔菜丝 因为香肠需要在通风阴晾的地方进行风干，而薄一点的香肠可以更好的吹干，吃起来口感也会更好3楼2024-01-01 01:54 回复 卡尔菜丝 在选择处理猪小肠的时候，要将它里面的油壁和杂质都清除干净，保证它的卫生情况^[1][3]等会说。
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0食材：猪肉、猪小肠、白糖、生粉、白酒。1、小肠清洗一下后把表面白色像油膏一样东西的扯掉。2、清理干净后，把小肠里面反出来( 操作时把小肠一头放水(低价烟批发网)底下，开着小水，另一手拿起小肠另一端顺着水流方向往下放，一下子便反过来了，很好操作) 。
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11、猪小肠一副2、将其翻过来，放点食盐，揉搓一番，不要过分用力，否则肠壁容易破，用塑料片（银行卡），将肠子上的粘液轻轻刮去，然后用清水冲洗干净，再将其翻会去。3、猪前腿肉，绞成小肉片，加入白糖、酱油，食盐，白酒加入其中，搓揉均匀，放置1小时左右。4、用灌肠器灌入肠内，要灌结实，用线扎段后面会介绍。
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0听别人说用猪小肠来灌，吃起来比肠衣灌的香，不知道是不是真的？反正我觉得洗这猪小肠老费劲了，明年绝不用这玩意灌，买现成的肠衣多省事，你们觉得是不？#年味的开端从灌肠开始#记录简单生活#农村生活#腊味#手工香肠- @@汤汤于20240122发布在抖音，已经收获了67个喜欢
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