黄山市屯溪美食屯溪醉蟹_黄山市屯溪区美食推荐
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1屯溪醉蟹，屯溪醉蟹是安徽省名菜，属沿江菜系， 色青微黄，肉质鲜嫩，酒香浓郁，略有微甜。此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道传统的小食品。苏浙商贾争相传卖，现今小坛包装，则是馈赠亲友的佳品。
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11 醉蟹，老上海最喜欢的做法，保存的时间长久制作简单，味道极其鲜美！食谱原料：活蟹4只(约重600克),酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。工艺做法：腌。配菜专区：凉菜；荤菜。菜谱属地：徽菜。制作方法：将活蟹洗刷干净沥水，生姜拍松。取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底污后面会介绍。
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1屯溪醉蟹原料： 螃蟹600克。调料： 酱油60克、江米酒80克、姜15克、盐10克、大蒜(白皮)10克、冰糖20克、白酒20克、花椒3克。做法： 1、选用每只重150 克左右的肥壮活蟹4 只，先将它们放在活水中浸养两三天，让其吐尽泥沙，然后洗净沥干水分； 2、炒锅放小火上，放入盐和花椒粒，待盐炒热，花椒粒炒干时，后面会介绍。
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0此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。这道菜原本是新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，当时在黄山的苏浙商贾争相传卖， 到此结束了？。
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1黄山市，古称新安、歙州、徽州，已有2200多年的历史，既是徽商故里，又是徽文化的重要发祥地，新安画派、新安医学、徽派建筑、徽州四雕、徽派盆景等影响深远，徽剧是京剧的前身，徽菜是中国八大菜系之一。1、屯溪醉蟹此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，到此结束了？。
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0屯溪醉蟹屯溪醉蟹，是安徽省汉族名菜，属沿江菜系，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。黄山臭鳜鱼黄山臭鳜鱼，又名腌鲜鳜鱼，所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思，这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃到此结束了？。
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2屯溪醉蟹是【合集】八大菜系菜谱大全烹饪视频教程之徽菜76集的第65集视频，该合集共计76集，视频收藏或关注UP主，及时了解更多相关视频内容。
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0屯溪醉蟹：黄山下的小秘密。如果你以为黄山只有美景，那你就大错特错了！在这座仙山之下，还藏着一个美食的小秘密——屯溪醉蟹！ 你知道吗？这醉蟹可不是一般的蟹。它们是黄山脚下的小精灵，每天都在清澈见底的溪水里嬉戏。等到秋天，它们变得肥美无比，就像一个个金黄的小灯笼。然后，这些小精灵就被心灵手巧的大厨到此结束了？。
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