烟笋炒腊肉哪里最正宗
“江西小炒”未来之路怎么走?业内人士:品牌规划是前提来源：大江网社交平台上关于“江西小炒”的讨论大江网/大江新闻客户端讯全媒体记者欧阳兴、杜宇蔚报道：从鄱阳湖藜蒿炒腊肉，到余干辣椒炒肉；从宁都三杯鸡，到井冈山烟笋烧肉…最近，“江西小炒”火爆出圈，在江浙沪一些大街小巷，随处可见“江西小炒”的身影。它能否像“沙县小吃等会说。
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厦门男子自驾游江西,在景区点了6个菜,吃完结账时却不敢信第一道菜是烟笋炒肉，这道菜是井冈山当地最具特色的一道农家菜，井冈山竹子很多，盛产烟笋，将笋干泡发后和腊肉一起爆炒，加入少许辣椒粉进去，香辣美味，特别的下饭。郑勤均虽然是福建人，但是一家人都能够吃辣，只要不是太辣，大家都很喜欢吃。第二道菜是小鱼干炒辣椒干，这道菜是江西后面会介绍。
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