云南铁锅土豆焖饭的做法
11、土豆洗净去皮，切成小方块。过水冲洗或者漂洗一下，去除表面淀粉。2、锅里烧热油，倒入土豆块煎出香味，撒两三搓薄盐翻炒均匀。(低价烟批发网)用不粘的平底锅，煎至四面焦黄起皱会更香，我用的这个铁锅粘锅，所以就炒香即止了。3、大米洗净，放入电饭煲里，上面倒上土豆块铺平。4、加入足够的清水。就像平常煮饭一样说完了。
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0用大铁锅做个铁锅土豆焖饭，酱香浓郁，简直太好吃了#铁锅焖饭#焖饭的做法#美食教程- 西门小厨于20240310发布在抖音，已经收获了667.2万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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1铜锅洋芋焖饭好吃的重点在铜锅和油。铜锅的传热性能让土豆跟米饭配合得恰到好处，米粒吸热、收汁的效果都达到(低价烟批发网)。就算是透气性好的瓦锅、传热性能强的铁锅都不能媲美。做铜锅饭用的是猪油，猪油丰腴，能把蔬菜煮得油润，又有动物油的特殊香气，可以获得其他调味料难以达到的美味。在云南吃的几次洋芋饭也不是还有呢？
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1倒入适量的清水加入适量的盐和蚝油盖上锅盖煮开，煮开后把土豆倒进锅里翻炒均匀，再盖上锅盖煮开，煮开后把米饭倒在菜表面上用筷子扒均匀，然后在米饭表面插几下，这样可以很好的让锅底的菜透气，以免糊锅，然后盖上盖子大火煮开再关小火焖煮到锅里发出滋滋声就差不多了，揭盖用铲子翻拌均匀这样豆角土豆焖饭后面会介绍。
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1洋芋焖饭，是云南人米饭做法上的一大(低价烟批发网)，虽然不同于一般的白米饭或者炒饭，却将两者的精华都吸纳在了一起。首先要先将米饭煮到六七分熟，然后在米饭里加上事先炸好的土豆，放上新鲜的时蔬和切成丁的自家腌制的火腿，最后就是放在锅里等饭慢慢焖熟。
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1松茸火腿焖饭| 云南雨季的必吃菜谱，超级简单，鲜香无比！ 10.6万73 2:49 App 铜锅蚕豆焖饭浪漫春食系列云南铜锅饭云南美食云南菜 6062 -- 0:23 App 铁锅土豆焖饭太太太好吃啦 3.2万1 0:35 App 很多人买了火腿但不知道怎么吃，今天教大家一个蒸火腿的吃法#火腿怎么做好吃#火腿1.5万21 4:是什么。
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1一锅#香喷喷的#洋芋焖饭,是多少云南人的心头爱，这种#洋芋的神仙吃法真的是太板扎了！ @小五哥家常菜· 2023年11月3日小五哥家常菜00:31 711 一碗洋芋焖饭，会不会让你锅里的山珍海味，瞬间不香了？#洋芋焖饭#箜饭#铁锅@玲珑姐· 2022年12月30日等会说。
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