蒜香酸菜鲈鱼家常做法
2👩🏻🍳 食材Recipes 鲈鱼一条酸菜一份蛋白一颗胡椒粉1小匙自制或市售鸡粉米酒2大匙莲藕粉或澱粉适量盐或胡椒盐适量葱3-4支姜数片蒜头12粒泡椒或白醋适量(可不加)《油泼料》新鲜辣椒适量乾辣椒3-4大匙花椒1大匙青蒜适量香菜适量冷压酪梨油50克冷压芝麻油适量通常会加入泡椒，但我没有加，也不失他的好了吧！
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2步骤1 蒜泥、葱、姜，还有小米椒步骤2 酸菜买回来洗干净备用步骤3 切好步骤4 买回来的鲈鱼🐟,它本来就给我处理好，用生粉、油腌步骤5 油锅烧热，下去配料，酸菜炒下，冷水下锅，煮开后煮多三分钟，放入鱼，煮开，加入盐和鸡精，出锅撒上葱花步骤6 好吃😋 步骤7 我家酸菜鱼到此结束了？。
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2鱼片要是比较多没法一次全放入时，可分为2到3次，别一次性全放入，要不之前先放入的会老了😊 最后，锅洗净倒入比平时炒菜还多些的油，放入干朝天辣椒(喀，朝天干辣椒用完了，只能用灯笼椒)爆香，淋在鱼肉上即可。要淋油前，记得把葱段放在鱼片上，再淋油哦😊😊 煮水煮三鲜的话，也类似，只是把酸菜那步骤去掉，说完了。
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0像我这样做的酸汤鲈鱼，酸辣过瘾。小咸鱼这样做，好吃又下饭小赵wonder 5次播放03:43 这就是台北有名的东甲面线，老板娘漂亮又努力，所以生意超级好不想生气的先生130次播放· 5次点赞00:37 文案.鲈鱼别再清蒸了，试试这道蒜香鲈鱼做法，鱼肉鲜嫩香辣入味一只爱玩小吃货123 45次播放03:44 安海财福哼说完了。
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3酸菜鲈鱼的做法步骤步骤1 鲈鱼切薄片加料酒、胡椒粉、盐、生抽、地瓜粉腌制一个小时左右步骤2 鱼头、鱼骨也同样用料酒、胡椒粉、盐、生抽、地瓜粉腌制步骤3 魔芋丝、莴笋分别入锅汆烫捞起待用步骤4 准备野山椒切细步骤5 酸菜洗干净切末步骤6
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3酸菜鱼的做法步骤步骤1 鲈鱼一条，或者草鱼、黑鱼、鲶鱼等，都可以！今次我买鲈鱼，刺少、肉质弹嫩、清爽不肥腻。把鱼杀好片好，鱼片和鱼骨分开装步骤2 鲈鱼洗净，鱼肉切下来之后，斜刀将鱼肉上面的大骨也去掉，剩下纯鱼肉，鱼头和鱼头剁小块装盘备用，然后把鱼肉片成薄片！具体操作方法：鱼肉皮朝下放平，然后菜刀斜还有呢？
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1不一样的“酸菜鱼”的做法步骤步骤1 鲈鱼杀好洗净步骤2 鱼身切片步骤3 鱼头、鱼骨架切段步骤4 把鱼片、鱼头、鱼骨架分别放生粉、胡椒粉、食盐腌制20分钟左右……步骤5 大蒜、姜切片，小葱切段，泡椒切段备用(泡椒不用很多1-2个就可以啦) 步骤6 好了吧！
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0鱼肉不但好吃，而且营养丰富，味道鲜美，一直都是一道很不错的家常菜。说起吃鱼，很多人可能首先想到的就是我们四川的“酸菜鱼”和“水煮鱼”，其实我们四川还有一道(低价烟批发网)不错的鱼肉做法，叫“蒜香鱼片”。“蒜香鱼片”，这是一道口感滑嫩，以蒜香、鲜香、微辣为特点的鱼肉制作方法，味道一点不比“水煮鱼”等会说。
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