多层肉饼的做法皮薄馅香外酥里嫩

多层肉饼的做法皮薄馅香外酥里嫩

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1第5步、冷水合面,醒面15分钟。第6步、擀成薄薄的面饼,在上面划两刀。第7步、肉馅铺在面饼上,留一块空白的地方,这样一步一步把面饼叠起来。第8步、边上按压好,这样肉馅不会跑出来。第9步、锅内放油烧热,放入肉饼。第10步、两面煎至金黄,倒入一点清水,盖上锅盖小火烧5分钟。第11步、水分收干,肉后面会介绍。

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01,250克面粉中加2克盐增加筋性,再倒入150克温水,搅拌成面絮。然后揉成面团,醒面十分钟。2,将面团移到面板上,充分揉光滑,再分成三等份。3,盘子内壁抹油,将面团搓成长条状,放进来。面团的表面再刷一层薄油,用保鲜膜封起来,醒面至少30分钟。4,猪肉洗净,绞成肉馅。再加入葱末、姜末、半勺老抽、一还有呢?

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1[制作方法]:1、首先肉饼好吃馅一定要调好。剁好的肉馅中加入盐,十三香,生抽,蚝油,料酒,姜沫,多放些葱沫,给它拌匀,不过这样拌好是有些发干的馅,家里有条件的就放两个蛋清,再次搅拌均匀,没有的话就用清水,少量多次的加,然后顺着一个方向给它搅拌上劲。这样做出来的肉馅特别嫩。第二个步骤就是和到此结束了?。

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1第6步、面团醒好后开手动出面,事先换饺子摸头, 第7步、压出来的面皮截成约25cm长的面片,均匀的抹上肉馅,一头留一小截不抹馅, 第8步、从抹馅的那边卷起来, 第9步、两头封口,用手轻微压扁第10步、饼胚子撒面粉防粘,用擀面杖轻微的擀薄, 第11步、锅烧少许油,把饼煎至两面金黄, 第12步、把饼煎至两等我继续说。

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0【香酥肉饼】原料:面粉 1碗 肉馅1小碗 料酒 1勺淀粉1勺 白芝麻1勺 油盐 适量.制作:1. 面粉中加入少许盐;2. 加入适量的水和成光滑的面团;3. 将和好的面团搓成长条后截成一段浸泡在油中,二个小时以上;4. 少许面粉放入碗中,加入适量的油;5. 将它们和成油面糊;6 说完了。

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0现在我把这道千层肉饼的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做给家人吃。食材:面粉、肉馅、香葱、花椒、红烧酱油,盐、鸡精、酱油、五香粉、胡椒粉、白糖。做法:1、准备300克普通面粉,再加入少许盐,然后用30度的温水和面,少量多次地把水加进来,拌成絮状再下手揉成团。2、先盖上盖子让面团松弛5到10分钟之后再来是什么。

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08、因为饼非常薄,所以特别好烙,一锅饼大约6到8分钟。如果肉馅放得很多,饼比较厚,建议换高一点的锅盖烙,烙到两面金黄时,再加一点水,像烙水煎包一样,把水收干,这样可以确保肉饼熟透。9、做好的千层肉饼,趁热吃最美味,表皮金黄酥脆,内部柔软多层,满满的都是肉馅,肉馅中有饼子隔开,多吃也不会腻。

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13.葱白切碎不用剁,在放入羊肉馅中拌匀放置一边备用4.面粉放入盆中(不加泡打粉和酵母)准备一杯温水,用筷子和成能粘一起就不要加水了5.在手沾温水揉成团,不须要揉光,盖上保鲜膜放一边松弛,最少要松驰一小时,时间长一些烙出肉饼皮薄,但不会破6.面松驰舒服揪50克左右面挤,擀面杖擀开,用刀切是什么。

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