手掰开茄子的家常做法
11 茄子洗干净,用手掰开,然后用手掰成一块一块的,尽量别用刀,手掰的减少刀切面,更入味好吃。2 茄子块撒上一勺盐,翻匀,静置。准备其他配料。辣椒切块,蒜拍扁剁碎。准备两大勺黄豆酱。3 茄子沥干水,用手捏一捏水分,放在盘子里备用。4 锅中加油烧热,倒入茄子,炒软后盛盘备用。5 再起锅,加少许说完了。
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0步骤2|茄子表皮用盐水搓洗干净,把茄子放在两根筷子中间架着,手起刀落,把茄子分切到刚好碰到筷子处,即可停刀,分切的宽度要均匀,整根茄子切完为止。步骤3|用这个方法来切制茄子,是不会把茄子完全切断的,而后再把分切好的茄子,分切成均匀宽度的块状。步骤4|把腌制好的肉末往茄子瓣中塞入,小心将其塞说完了。
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011、用手轻轻掰开,可以清晰的看到茄子的十字花条纹。将切好的茄子放在水中浸泡,以免氧化变黑。12、接着我们在切了十字花刀的茄子表面抹上少许的盐,这样方便茄子更好的入味。13、用平底锅,加入少许的油就行,油热后将茄子下锅煎。14、煎的过程中,我们了可以来回翻面,将茄子的两面煎至稍微焦黄色。15、将茄是什么。
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21、将茄子洗干净以后,用手掰开,这种做法茄子更好吃。2、想让茄子不那么肥,便对茄子进行腌制,将入盐,放到碗中腌制10分钟。3、这个时候进行配菜,将准备好的猪肉切成肉末,将青椒切碎,香葱的葱白和葱青分别切开,将生姜切成姜末,大蒜拍碎。4、将腌制的茄子排除水分。5、然后开始调酱汁,加入生抽3勺、料酒2勺、..
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1第一:先把茄子对半切开,然后放在锅里蒸熟,茄子蒸熟后,可以用筷子轻轻戳一下,能戳透,就可以出锅了。第二:调料汁的时候,先淋上热油,激发出香味,再加上调味品,这样料汁就调好了。第三:茄子不烫手的时候,撕成长条,千万不要用刀切,会影响口感的。以上就是凉拌茄子最详细的做法,你们都学会了吗,..
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1不放水的油焖茄子的做法步骤步骤1 苋茄子去柄洗净,用手掰成一段段,浸泡在清水中,千万不要用刀削段。步骤2 热锅倒油,放入冰糖,开小火,等冰糖化开后放入蒜姜炒香步骤3 茄子捞出来沥干,倒入锅中和蒜姜一起翻炒,一直煸炒到茄子发软,加入生抽,老抽再继续翻炒到上色,开小火加盖焖15分钟。
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0《凉拌茄子》作为咱们四川凉拌菜里的主力军,是大部分四川人都喜欢吃的一道家常美食,特别老年人特别喜欢吃,因为《凉拌茄子》软软的很、嫩嫩的,轻轻一咬或者嘴巴轻轻一吸吮就可以下肚了。夏季,除了《凉拌茄子》那种(低价烟批发网)的口味吸引人之外,茄子是夏季里的当季蔬菜之一,在价格方面(低价烟批发网)的实惠,在我们这里茄子的价格通常都等会说。
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1做法有一点点像去年做过的“把子肉”,青椒煎成虎皮后加酱料炖煮,只不过这一次把肉换成了软糯吸味儿的茄子。浓醇入味酱香四溢,还带着一丝丝的辣意,太爽太过瘾了。RECIPE 酱椒茄子茄子用手对半掰开,再揪成小块。螺丝椒洗净后用刀拍扁至微微裂开。
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