油条常温醒发的时间_油条室温醒发多少时间
01.如果是在夏天的话，那么一般情况下，发酵两个小时，或者三个小时左右就可以了，因为夏天的温度比较高，而且我们一般情况下都把油条放在不开空调的室内，因此两三个小时就可以很快的发酵好。2.如果是在冬天发酵的话，那么所需要的时间就更长，因为冬天的温度比较低，所以基本上需要一晚上的时间去发酵，因此我们在是什么。
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1【步骤五】：面团和完后在表面拍上一层油，醒发15分钟，然后再用手揉一会，让面团把油都吃进去，再在表面抹上一层油，继续醒发15分钟，按照这种方法重复3-4次。【步骤六】：把做好的面团放面板上，用手给它按压成长方形的厚片，然后卷起来，用保鲜膜包好放入冰箱中，第二天早上直接炸就可以了。如果要(低价烟批发网)还有呢？
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2炸油条，一定要醒发的，具体醒发的时间，不是固定的，因为醒发的时间，与温度和酵母等有关，比如在常温25-30度之间时，酵母发酵速度最快，基本上1小时左右就能醒发好；若低温下发醒，比如放冰箱里，那可能就得8小时以上。温度高醒发的速度就快，温度低醒发的就慢，这也是为什么很多人喜欢前天晚上和好面后面会介绍。
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01、冰箱冷藏发酵至少6个小时，常温发酵1-2个小时。2、在冰箱拿出来，一定要放在室温下回温，放半个小时就行，这样炸出来的油条才更蓬松。3、酵母版油条，没有泡打粉的蓬松，这是常识，但是吃起来安全健康。4、酵母版的油条做出来短短胖胖的，很适合家里没有大口径锅，或者想要省油的朋友。
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1如果想炸那种小油条，把压和好的面剂子从中间切断，分成上下2个，两头捏紧收口。表面覆盖保鲜膜，室温醒发15分钟，醒发至1.5倍大小。4、锅内倒入足量植物油，油温烧至五六成热，约160度，调成小火，把醒发好的油条胚一条条下入油内。油条下入之后，以瞬间漂浮起来为标准，要随时观察油温高低，上色慢了就略后面会介绍。
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0醒面时间根据气温可适当调整。夏天醒2分钟，冬天可延长至5分钟。最后揉至面团光滑即可。然后用保鲜膜把面团包好。注意面团包好之后(低价烟批发网)别让面团接触到空气。夏天让面团在常温下醒发一个小时，冬天2个小时。醒好之后放入冰箱冷藏。油条面团一般需低温醒发8小时左右。所以我们在做油条时可以前一天下午把面和好，第二天后面会介绍。
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2炸油条，有泡打粉版的，还有酵母粉版的，泡打粉的更加蓬松，酵母粉的更加脆。泡打粉版的油条，一般揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右酵母粉版的，低温发酵8小时，或更长至2-3倍大，也可常温发酵2-4小时
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21.将面粉、安琪油条膨松剂、食盐、白糖混合均匀。2.加入水、鸡蛋，和面3-5分钟成为面团。3.将面团静置10-20分钟后，用拳头揣面至面团光滑。4.面团抹少许油，用保鲜袋或保鲜膜包好醒面。在32—38℃的恒温条件下醒面90到120分钟即可。冬天放到温暖的地方，面团可隔夜使用；春秋天常温放置3—6小时后可以使用；夏后面会介绍。
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