玉林牛腩粉的牛脾怎么做_玉林牛腩粉里的牛腩秘方
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3做法将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。
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1用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即，还可加入玉林风味食品牛巴、肉丸，撒一把葱花，滴几滴香油，开吃！ 参照这个菜谱，大家做出1 作品上传你做的玉林牛腩粉该菜谱发布于2021-01-19 09:53:19 293 收藏版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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31、将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。2、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香。3、下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。4、焖三至四小时，再将原汤倒入还有呢？
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2炖煮牛腩时，水量不宜过多，以免稀释了汤汁的浓郁度。米粉的软硬程度根据个人喜好调整，但不宜过硬或过软。高汤的香料可以根据个人口味增减，但八角和桂皮是提香的关键。炖煮过程中要注意火候，避免牛腩炖得过烂，失去嚼劲。以上就是玉林牛腩粉的一个基本做法，您可以根据自己的口味进行适当的调整。这道好了吧！
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2出锅：将煮熟的米粉放入碗中，加入炖好的牛腩和适量的炖汤，再撒上青蒜、香菜、酸菜和红油辣椒即可。玉林牛腩粉的特色在于其汤底的鲜美和牛腩的软烂，以及各种配菜的搭配，使得每一口都充满了层次感。在炖煮牛腩时，可以根据个人口味调整香料的种类和用量，以达到(低价烟批发网)的风味。此外，牛腩的炖煮时间不宜过等我继续说。
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3牛腩粉的做法是： 1、将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。2、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香。3、下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋)置于其中，放入牛骨汤。
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0下面小编要开始介绍牛腩粉的做法啦~ 爱美食的童鞋们记得mark呀！ 壹要选用上好白粘米制作的细米粉； 待锅中水沸才投入，边煮边搅动待煮到粉条轻拉即断时，捞起， 经清水浸洗，捞起晾干待用； 花生油适量，腐乳少许， 配上玉林风味食品牛腩、肉丸。贰
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