粤菜酸菜大肠做法大全
0炒咸酸菜的定律也可以炒大肠啦！ #一起学做菜#美食#做菜#粤菜#美食分享- 炎哥(鱼佬)于20240408发布在抖音，已经收获了9.0万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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0②大肠买回来不管多脏也不能碰水洗，切好后一点盐，生粉，米酒搅拌腌制十分钟后清洗两三次。③先干炒酸菜逼干水份备用，下花生油，姜蒜末爆香下猪肠翻炒30秒钟(因为不焯水生炒猪肠会出水)调欠汁：生粉先用米酒化开几滴老抽，耗油，白糖，胡椒粉，搅拌下锅再翻炒30秒(此时下点紫苏(低价烟批发网))周边再洒一次米酒翻炒5秒说完了。
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0创作者招募超级惹味下饭的一道菜！要问“酸菜大肠”怎么做，跟着粤菜师傅绝不出错~ 0次播放.2023-07-18 0举报GRT我爱返寻味2.77万粉丝+ 关注0条评论0/100回复没有更多评论了哦～ 相关推荐自动播放
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ˇ﹏ˇ
1首先把大肠加盐和醋抓搓，再加点生粉或者面粉，不断的搓揉，搓洗干净之后再反过来，将大肠里面多余的肥油撕掉，两面都用同样方法洗干净，最后用水冲洗多几次就可以了，这样洗出来的大肠雪白没异味。锅里烧水，水开把大肠放进去，再放点姜片和白酒焯一下水，十几秒就捞起来，过一过冷水或者冰水，这样大肠就变得爽脆好多。..
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3酸菜炒肥肠的做法步骤点击查看大图1.切好红椒。青蒜和香葱根切段，蒜叶和葱叶切碎。蒜和葱一起切的) 点击查看大图2.切好酸菜和肥肠。点击查看大图3.锅里入油炒香红椒和青蒜根和葱根。点击查看大图4.加入黄豆酱、和老抽、蚝油炒香。点击查看大图5.加入肥肠翻炒一会。点击查看大图6.加入酸菜继续是什么。
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（°ο°）
1食材准备：猪粉肠半斤，一块隔山肉，一小把酸菜，姜1块，蒜头5瓣，香菜2根，料酒，开水，花生油，胡椒粉，盐等。详细做法步骤如下： 第一步：先准备半斤猪粉肠和一块隔山肉，把它们清洗干净，粉肠里面那些米白色的粉是不用清洗掉的，只需要把粉肠外面清洗干净就可以了。
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31.自制酸菜2.大肠用盐，生粉抓几下，洗干净外面，利用水(低价烟批发网)流水把大肠翻过来洗干净3.冷水下锅，放点料酒姜片煮熟！4.拿出来沥干水5.备好所以原料6.切好7.先热油炒肥肠，调味！炒起！8.再放油炒酸菜……
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1创作者招募啫啫大肠VS 酸菜大肠，考验粤菜师傅功力的时候到了~ 0次播放.2023-07-27 0举报GRT我爱返寻味2.79万粉丝+ 关注0条评论0/100回复没有更多评论了哦～ 相关推荐自动播放
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