粤菜酸菜大肠做法大全
0炒咸酸菜的定律也可以炒大肠啦! #一起学做菜#美食#做菜#粤菜#美食分享- 炎哥(鱼佬)于20240408发布在抖音,已经收获了9.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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0②大肠买回来不管多脏也不能碰水洗,切好后一点盐,生粉,米酒搅拌腌制十分钟后清洗两三次。③先干炒酸菜逼干水份备用,下花生油,姜蒜末爆香下猪肠翻炒30秒钟(因为不焯水生炒猪肠会出水)调欠汁:生粉先用米酒化开几滴老抽,耗油,白糖,胡椒粉,搅拌下锅再翻炒30秒(此时下点紫苏(低价烟批发网))周边再洒一次米酒翻炒5秒说完了。
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0创作者招募超级惹味下饭的一道菜!要问“酸菜大肠”怎么做,跟着粤菜师傅绝不出错~ 0次播放.2023-07-18 0举报GRT我爱返寻味2.77万粉丝+ 关注0条评论0/100回复没有更多评论了哦~ 相关推荐自动播放
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1首先把大肠加盐和醋抓搓,再加点生粉或者面粉,不断的搓揉,搓洗干净之后再反过来,将大肠里面多余的肥油撕掉,两面都用同样方法洗干净,最后用水冲洗多几次就可以了,这样洗出来的大肠雪白没异味。锅里烧水,水开把大肠放进去,再放点姜片和白酒焯一下水,十几秒就捞起来,过一过冷水或者冰水,这样大肠就变得爽脆好多。..
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3酸菜炒肥肠的做法步骤点击查看大图1.切好红椒。青蒜和香葱根切段,蒜叶和葱叶切碎。蒜和葱一起切的) 点击查看大图2.切好酸菜和肥肠。点击查看大图3.锅里入油炒香红椒和青蒜根和葱根。点击查看大图4.加入黄豆酱、和老抽、蚝油炒香。点击查看大图5.加入肥肠翻炒一会。点击查看大图6.加入酸菜继续是什么。
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1食材准备:猪粉肠半斤,一块隔山肉,一小把酸菜,姜1块,蒜头5瓣,香菜2根,料酒,开水,花生油,胡椒粉,盐等。详细做法步骤如下: 第一步:先准备半斤猪粉肠和一块隔山肉,把它们清洗干净,粉肠里面那些米白色的粉是不用清洗掉的,只需要把粉肠外面清洗干净就可以了。
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31.自制酸菜2.大肠用盐,生粉抓几下,洗干净外面,利用水(低价烟批发网)流水把大肠翻过来洗干净3.冷水下锅,放点料酒姜片煮熟!4.拿出来沥干水5.备好所以原料6.切好7.先热油炒肥肠,调味!炒起!8.再放油炒酸菜……
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1创作者招募啫啫大肠VS 酸菜大肠,考验粤菜师傅功力的时候到了~ 0次播放.2023-07-27 0举报GRT我爱返寻味2.79万粉丝+ 关注0条评论0/100回复没有更多评论了哦~ 相关推荐自动播放
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