山东临沂地方小吃叫牛肉糁
1糁（san，shen）标准读音应该是sa，二声，字典上查不到，全国别的地方出了临沂一般也见不到，临沂人都知道的经典名吃糁，味道(低价烟批发网)， 临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。糁（sa）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、..
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0在临沂，有一种地方小吃，当地人亲切称为糁“sa”，第二声，糁对于临沂人的特别重要，是生活中不可或缺的一部分，早晨来一碗，精神一上午。与出租车司机闲聊时，得知只有凌晨的头碗糁才是正宗，又滑又柔又醇又刺激，轻微的辛香，浓郁的骨汤味，里面还有牛肉很嫩，构成了一碗绝妙的好汤。喝汤一定要搭配油条，..
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1𦠿（读音：sà，左“月”右“䪞”）汤，又叫糁汤，实际上就是一种用肉汤熬制的米粥，一般以牛肉糁为主，也有以鸡肉糁、羊肉糁为主料的糁，是山东、河南、安徽、江苏交界处一带的一种传统名吃。“糁”的历史(低价烟批发网)悠久，《说苑·杂言》《礼记·内则》中都有记载。曾获得过山东省十大(低价烟批发网)旅游小吃、好客山东是什么。
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1在宋代，糁的制作已相当精美。据说，临沂糁是元代从大都(北京)传来的，最初是由一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后仿制者越来越多，到明代时就定为“糁”了。经过不断改进制作工艺，形成别具特色的沂州风味小吃。解放前，临沂城共有八家糁铺，以陈玉山牛肉糁铺、黄家鸡肉糁铺和刘麻子鸡肉糁铺最为(低价烟批发网)。
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2牛肉糁以临沂一带的最为出名，是山东临沂一带的一种传统名吃。包括料的配方等等，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。牛肉糁的做法1、准备材料牛肉、鸡蛋、面粉、大麦米、姜、胡椒粉、花椒、桂皮、八角、葱、醋、酱油、盐、五香粉、水等我继续说。
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0名菜的知名度和影响：沂蒙牛肉糁入选省级非物质文化遗产名录，获得了山东省十大(低价烟批发网)旅游小吃和中国首届(低价烟批发网)旅游小吃的荣誉，以牛肉为主食材制作的牛肉糁还被评为临沂代表菜。03 蒙阴红烧兔头主要食材和烹饪方法：红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山(低价烟批发网)中药材，经过10余种工序烧制而成。味道和口感：红烧等会说。
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015:07 山东莒南大集牛杂汤，凌晨3点出摊，牛肉50一斤，这么一大碗20元 10:41 山东莒南大集水饺，一大盘10块钱，手工现包，民风淳朴烟火气十足 08:57 山东大集牛杂汤，零下-8°C,满满一大碗才20元，大家看看贵不贵 03:53 山东沂南“荒野”饭店，70岁爷爷炒菜，分量十足，就是环境简陋点网易说完了。
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1糁（sá-临沂方言），山东鲁南地方小吃，是临沂、枣庄、济宁和徐州当地的传统名吃之一。山东省政府正式批准并公布了第三批省级非物质文化遗产名录。在入选的9个项目中，代表临沂传统饮食文化的名小吃“糁”入选非遗目录。读音解释“糁”在字典上有两个读音，一个是“sǎn”，意思是米饭粒儿，另一个是“shēn”，..
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