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怎样萃取咖啡更有营养

1没有咖啡壶机可以这样萃取咖啡。最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单，水温正好。加压法浓缩咖啡是由80～96摄氏度的热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼后面会介绍。

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1把研磨好的咖啡放在过滤纸上用热水浇一下就可以喝到味道变柔顺的咖啡，并且还能减少可以提高胆固醇的成分。◆水温=比水沸腾的摄氏100度稍微低一点的90~96度为(低价烟批发网)。如果没有温度计的话，煮沸之后放凉30秒就可以了。如果比这个温度低的话，有益成分的萃取会变少，但如果太高的话，咖啡里可能会有一股烧焦的味道。

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0制作浓缩咖啡，萃取量是我们要清楚的.“水粉比” 即水与咖啡粉的比例.浓缩咖啡1:1.5-2这个范围用的最广泛. 举例：双份浓缩咖啡粉用量：17g 水粉比：1:1.7 萃取时间：35s 萃取咖啡液：28g 通过以上数据.我们萃取得到浓缩咖啡液28g.水粉比1:1.7 不还有呢？

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1•萃取的过程■ 将咖啡豆磨成粉，让咖啡与热水接触面积增加咖啡豆在被烘焙的过程中会产生许多化学反应，如梅纳反应等，这些过程会让咖啡豆产生出焦香气还有许多该支咖啡都该有的香气因子更加成熟，烘焙的程度也会决定咖啡豆的酸、甜、苦、厚度，通常果香气较足的咖啡豆会使用较为浅焙的处理，烘焙度越深苦味也到此结束了？。

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02.手冲式萃取法手冲咖啡是最近一两年(低价烟批发网)流行的一种方式了，能吸引大量人去不断的尝试的魅力就在于，不管你如何多变，它总能满足你。换一款豆子，换一个温度，换一个刻度，换一种水，换一个滤杯，换一款磨豆机，都能带来不同的体验。手冲过滤法的变化性比较大，手法、温度、水流速的不同，都会影响风味的变化，在手还有呢？

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33、渗透萃取渗透原理是直接对装有咖啡粉的容器进行加热，并利用蒸汽压力使热水循环以萃取出咖啡。水受热说完了。

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0萃取用法：将磨好的咖啡倒入咖啡壶中，再加入热水，过一会后挤压过滤网，此时咖啡从容器底部过滤出来，操作方法也是(低价烟批发网)简单的！咖啡粗细：粗粉法式压力壶萃取方法三：虹吸式虹吸式咖啡壶的外观很特别，当你在冲泡咖啡的同时，犹如在实验室里做实验的感觉，仪式感特别强。萃取用法：先在球型玻璃容器中倒入水，随后加热至等我继续说。

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02.“这杯咖啡太淡了，好像萃取不足。”情况1:这杯咖啡就是过少萃取。萃取率不足18%) 情况2:这杯咖啡的萃取率是正常的(18-22%),但浓度过低。这种情况下，咖啡可能特征不明显，但不会有不好的味道和风味。情况3:这杯咖啡是过度萃取(高于22%),但浓度过高。这种情况下，咖啡还是会表现出过度萃取的特点，能到此结束了？。

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