蛋糕尺寸和面糊的重量
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1不难看出，八寸蛋糕的尺寸约为直径20.32厘米，半径10.16厘米，高度5厘米到6厘米之间，表面面积约为180平方厘米，重量一般在1磅左右（约454克）。不同品牌和类型的蛋糕模具可能会有一些差异，因此实际尺寸可能会有所不同。在制作蛋糕时，除了根据大小分类之外，还可以根据其原料、调混方法和面糊性质等进行分类。例如后面会介绍。
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2海绵蛋糕：0.4_0.5(用同样大小的杯子，假设一杯水的重量为100克，那么打好的海绵蛋糕面糊为40至50克.) 戚风蛋糕：0.38 重油蛋糕：0.7 轻油蛋糕：0.6 天使蛋糕：0.38 法式海绵：0.4 蛋糕制作的基本要点一、主要材料：面粉，糖，盐，油脂，蛋，奶水，及化学膨大剂二、材料分类： (一)、干性材料：面粉，糖，奶粉，发粉，盐，可可后面会介绍。
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1蛋糕重量：1磅、2磅、2.5磅、3磅、4磅、5磅、6磅、7磅、8磅、9磅。蛋糕英寸（吋）：6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸（CM）：15、20、25、30、35.5、40.5、45.5、50.5、55.5、61。蛋糕食用人数：2人、4人、6人、8人、12人、16人、24好了吧！
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1一、六寸戚风蛋糕的尺寸约为直径15厘米，高度在5至8厘米之间。二、戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，其质地轻盈，主要由菜油、鸡蛋、糖、面粉和发粉等基本材料制成。三、我制作的六寸戚风蛋糕，入炉前面糊的重量大约为230克。
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1蛋糕适合人数：10寸，直径约是25厘米，3磅重，5-8个人食用。12寸，直径约是30厘米，4磅重，8-12个人食用。6寸，直径约是15厘米，1磅重，1-3个人食用。8寸，直径约是20厘米，2磅重，3-5个人食用。14寸，直径约是35厘米，5磅重，12-15个人食用。16寸，直径约是40厘米，6磅重，15-20个人等我继续说。
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28寸蛋糕，直径约为20公分。最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以日常说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形。蛋糕英寸（）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM。所以8寸的蛋糕，标准尺寸=8*2.54CM=20.32CM。
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0磅蛋糕：大量黄油、鸡蛋和面粉制成磅蛋糕也称重油蛋糕，基本材料包含黄油、砂糖、鸡蛋、面粉。在制作过程中，这四种材料使用的重量完全相同，因此也被称为“四个四分之一蛋糕”。它是利用大量黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊蛋糕。慕斯蛋糕：大说完了。
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14、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤。
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