广东酸菜煮肥肠的家常做法大全
0食材准备:肥肠2斤,酸菜1棵,姜1块,蒜头6瓣,小米辣2个,盐,玉米淀粉,小苏打粉2克,生抽,蚝油,白糖,胡椒粉,花生油等。详细做法步骤如下:第一步:买回来的肥肠直接加入盐和淀粉,把它清洗一下,双手使劲地抓,把它表面的黏液给抓洗干净,抓几分钟后就用清水把它清洗一遍,然后再次重复这样的操作,洗等会说。
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16 锅中烧水,放点姜片,花胶,干辣椒大火烧开后,将猪大肠放进去焯水。7 酸菜用水冲洗后,切碎备用。8 焯水后的猪大肠切小块备用。9 准备一点蒜末,姜片,干辣椒,生姜。10 将猪大肠,和配料倒入锅中,加生抽,蚝油焖煮。11 烧开后加入酸菜,少些白糖,继续焖煮。12 我用电饭锅煮了半个钟,用炒菜锅时间大好了吧!
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0酸菜!(墙裂建议只放半颗酸菜)Step8 焖10分钟左右,大火收汁可以边焖边尝,毕竟对肥肠的口感要求每个吃货都不一样,我就喜欢Q弹的Step9 汤汁还是多留一点,青红椒、洋葱、大蒜叶转战砂锅煲,继续小火煨当然,如果家里有干锅,那也是(低价烟批发网)的继上次在家煮了螺蛳粉,炸了臭豆腐,妈妈已经一个星期没有打说完了。
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01,准备好食材,肥肠我通常一次处理几斤,再分装冷冻起来,想吃的时候随手取出即可。2,酸菜切丝,我喜欢用酸菜头爆炒肥肠,这个部位脆嫩爽口,香气十足!3,泡椒切圈,要是没有可以不用,喜欢辣的再加点小米椒。4,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末姜片后加入辣椒段翻炒出辣气。5,倒入肥肠猛火翻炒,油会吱吱好了吧!
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0食材主料:猪大肠500g、酸菜150g、粉条80g、油适量、干辣椒3个、花椒5g、生抽适量、香菜2颗、蒜苗1根、鸡精少许、白酒适量、料酒适量、葱姜适量步骤1.准备好所有的食材。2.大肠洗净切段然后再把里面的油脂去除干净。3.处理过的大肠放入锅中加入姜片,白酒煮上5-8分钟沥干水分。
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0肥肠炖酸菜味道太正宗了「呲牙」607次播放.2023-09-14 1.04万举报吃货哥是我4703粉丝+ 关注2条评论0/100回复大庄后2938d72月前幸福生活……回复0 拜仁飞翼b4ec1b42月前我是吃不起肥肠了,吃的是酸辣粉回复0 没有更多评论了哦~ 相关推荐自动播放好了吧!
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0趁着焖煮肥肠的时间来准备一些配菜,准备一些酸菜,放进盆里加入适量的清水,把酸菜清洗干净,洗去里面多余的盐分,然后挤干水分放在案板上切碎,切好装进碗里备用。再准备一小块生姜,削去外皮切成姜片,大蒜子几瓣,剥去外皮也切成片状,准备几个泡椒,清洗干净之后,斜刀切成片,加入泡椒可以增加菜肴的酸辣味,使口感更好等我继续说。
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