酥皮泡芙商用配方巧克力
多口味奶油泡芙泡芙的内馅可以很丰富,可以卡仕达酱奶油,也可以单纯用奶油赋予不同的辅料调味,今天就介绍几种常用的奶油内馅。巧克力酥皮:黄油50克,糖粉35克,低粉45克,可可粉5克。黑芝麻酥皮:黄油50克,糖粉35克,低粉45克,黑芝麻粉5克,竹炭粉1克。巧克力泡芙体:黄油45克,水105克,中粉60克,等会说。
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