晒竹笋干遇到阴天怎样晒
1将刚挖或者摘的笋子,尖顶朝上,直接放入泡沫箱里,将湿润的沙子或者泥土将其全部掩盖住,再将泡沫箱放置无风无光直射的湿暗处,沙土要保持潮湿,见干便喷些水雾,直到晴好天才拿出来晾晒。——【内容总结之“小雅的碎碎念念”】——⑴ 新鲜笋子煮沸焯水时间,一般不超过10分钟,小竹笋煮沸时间不宜长,时间长了会煮软等我继续说。
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0家庭晒笋干有3种方法,第一种是焯水之后晒干,焯水就是把鲜笋切片或者切块焯水3-5分钟,然后放在室外晒干;第二种是压扁之后晒干,压扁一般是整根竹笋操作的,整根竹笋焯水之后,放在两块木板或者特制的工具中,放上重物,将它压扁挤出里面的水分,压一晚上的时间,然后取出来晒干;第三种是腌制后晒干,竹笋切片或者等会说。
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0用刀把竹笋根部“老的”、硬的部分削掉,再用清水将笋冲洗干净,洗净后竖着切开,1只笋可以切成4-6小块。把笋块放进沸水锅中焯水,将笋煮熟(大概煮10分钟左右),捞出过冷水,用冷水多清洗几次,这样做一是可以去除笋的苦涩味,二是防止晒出来的笋干发黑。为了能够更快速地晒干春笋,我们可以将焯过水的笋块等会说。
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0连阴天,下雨天自制笋干烘干器!非常成功!#野生竹笋#晒笋干的做法#纯天然绿色食品- 元宇宙宙长于20230505发布在抖音,已经收获了1584个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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1凉水冲完后,等到太阳升起后,把毛笋干拿出来,在冲阳的地方,铺开了晒。3、大太阳的情况晒出来的笋干看起来算好看一些,若是遇到阴天,笋干会变得很丑,而且发黄的外观下,略带发黑。4、自己家晒得笋干,基本上都是嫩的,闻上去具有太阳的味道,自己吃起来,根据更加的绿色、安全。
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1我喜欢阴天,这样每天下午称笋就不晒了#麻竹笋- 英德华小姐于20230924发布在抖音,已经收获了103个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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1先泡着,等太阳出来了再晒,只要一次性能晒到大半干就没关系了。后面就不会坏了,如果后面没有太阳等太阳出来一晒就好了。
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1烘干+排湿:温度上升到55℃左右,烘干模式,定时排湿(排湿30分钟,停5分钟),烘干房相对湿度保持在50%,烘6个小时,此阶段给竹笋定色,确保竹笋的颜色为金黄色。烘干+排湿:温度调到60℃左右,烘干房相对湿度保持在35%,共约12小时左右,慢慢排湿,保持一定的干燥度。
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