广东春季祛湿养脾胃煲汤_广东春季清热祛湿汤健脾养胃
0白扁豆，是扁豆的成熟种子，淡白色，扁圆形，有豆腥味，蛋白质含量较高，脾胃虚的人群可经常食用白扁豆，它能健胃和气，祛湿解暑，还可以用来制作成白豆沙馅儿。日常煲汤，常用20-30克左右的分量。第八种【无花果干】无花果，把新鲜无花果晒成干后保存。无花果有润肺止咳的作用，而且味道清甜，常被加工成果脯、果干等会说。
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0赤小豆土茯苓汤土茯苓本身是一种中药，常用来煲汤，有去湿解毒的作用，搭配猪骨、瘦肉或者鲫鱼煲汤，也可以再加蜜枣或玉米增加汤的甜度。【食材】土茯苓适量、赤小豆30克、薏米30克、猪骨适量、生姜2片、盐少许【做法】 1、赤小豆、芡实用清水浸泡1个小时，把薏米洗干净，放入平底锅小火慢慢煸炒，炒等会说。
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0将赤小豆和冬瓜洗净，后者连皮切备用对生鱼鱼鳞、鱼鳃和内脏进行处理后洗净备用将生鱼、赤小豆、冬瓜、生姜一起放入锅中，加入2.5L水慢炖至汤色微黄改猛火煲沸后改小火慢炖2.5L，加入适量油盐即可起锅汤汤功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一后面会介绍。
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0荷包豆可与鸡、鸭一起煲汤，起祛湿、健脾的作用。【白扁豆】白扁豆，也叫南扁豆，矿物质和维生素比大部分根茎菜和瓜菜都高，100克白扁豆里含有2.8克蛋白质，白扁豆入脾胃经，能和中化湿，消暑解毒、健脾祛湿等作用。一般会把白扁豆放入炒锅中，小火煸炒几分钟后再用来煲汤，祛湿效果更好。【薏米】薏米，也叫是什么。
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1--花生顺气益脾胃，鸡脚含蛋白胶质养颜，木瓜含丰富的铁质补充铁元素。食材：鸡脚5-6个，瘦肉200克，干花生1把，木瓜1个，蜜枣1颗，盐适量。做法：1.准备食材，干花生放入清水中泡发。2.瘦肉切成块，鸡脚去掉趾尖，放入冷水锅里，大火煮开后汆烫出血水捞出。3.把三种食材（除木瓜外），放入汤锅中，大火煲后面会介绍。
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1冬瓜有利尿消肿的作用，薏米、赤小豆、芡实祛湿；龙骨比起筒骨，煮出来的汤没那么油腻。很适合煲汤。✅五指毛桃木棉山药龙骨汤材料：五指毛桃、龙骨、山药、木棉花、炒扁豆、芡实、茯苓功效：适合脾胃不好，经常感觉疲惫的人。猪骨五指毛桃、山药可以健脾胃。木棉花、芡实、茯苓、炒扁豆都是祛湿材料。
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0鸡骨草是广东妈妈在春天比较常用的煲汤材料，味甘微苦，凉，具有清热解毒，舒肝止痛，利湿又健脾的功效。再搭配上营养丰富、促进消化、润肠通便、保护肝脏，并能辅助改善贫血功效的眉豆，以及补肝明目、保护视力、增强免疫力的胡萝卜，还有调和脾胃的无花果和生姜，既能清热利湿，又不伤脾胃。再来一块瘦肉，瘦肉是作为好了吧！
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0“4月一碗汤，湿气跑光光”，建议要常喝这汤，祛湿健脾，好处多。【山药茯苓薏米鲫鱼汤的制作小技巧】食材清单：选购新鲜山药150克（山药被誉为“土人参”，现在很多人都吃得到，营养价值出色，食用方法有很多，煲汤是最理想的选择，补肾益气，对脾胃也有好处），茯苓15克左右，薏米和赤小豆20克，一条新鲜的鲫鱼（..
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