鲜小肠可以直接灌肠吗
4小肠可以直接用来灌香肠（以前我去农村看到过，他们灌香肠就是用刚杀的猪的鲜小肠来灌的），但必须先清洗干净，再将里面翻过来，将那层黏膜洗干净，(低价烟批发网)用稍微钝一点的刀具刮一下（把那个粉层刮掉后，灌的香肠才容易收汗、干，更不会影响香肠的口感，这样香肠才好吃），把水控干，抹少许油，再翻等我继续说。
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1取一段小肠，翻开一端，将另一段小肠从一端灌入，如果有人帮忙固定会更方便。灌肠时，拉动后一段，利用重力让小肠滑入，留少许在外部，确保两段肠子捋平。如此反复，直到灌好5到6段小肠，备用。接着，准备一锅水，加入生姜和少许料酒，烧开后放入灌好的小肠，用筷子搅拌防止粘锅，用沸水焯烫，直到此结束了？。
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1提升整体口感。灌肠时，若有伙伴协助固定小肠的一端，将大大提升操作的便利性。灌入的层数通常在4到6层之间，可以根据小肠的粗细和厚度适当调整。在小肠下水焯烫时，记得用筷子轻轻挑动，避免小肠粘连锅底。尽管整个过程看似繁琐，但一旦熟练掌握，操作起来便会变得轻而易举。
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106:00 被好多人扔掉的猪小肠，霞姐教你特色猪灌肠的做法，色香味俱全05:26 妹妹买条江团鱼，霞姐今天做创新吃法“泡菜炖江团”，大家都说香06:16 霞姐赶集去买鸡，顺便买牛肉炖西红柿拌面吃，一口肉一口面太香了05:46 女儿想吃丸子，妈妈用陕北黄小米做猪肉蒸丸子吃，这做法第一次见06:32 和妹妹上山打后面会介绍。
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1蒜泥、油葱花、芹菜末、胡椒粉少许。制法1、将猪小肠翻洗干净，从小肠的一端往另一端灌套，成圆卷状，下水锅煮熟，捞起冷干待用。2、锅置旺火上，下猪骨汤烧沸，调入精盐、味精，然后把灌肠切成小段，下锅煮，盛入汤碗，撒上蒜泥、油葱花、芹菜末、胡椒粉即可。菜品特色此菜质软鲜香，肥而不腻。
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3快过年了，大家可以尝试做这道灌蛋肠来吃，味道鲜美，嫩滑可口。它是现做现吃，不像腊肠那样做好了还要等一段时间才能吃。今天把这道菜的做法分享给大家，做法比做腊肠简单，很容易学，欢迎你家年夜饭桌上有这道美味佳肴菜。步骤一：选小肠。去肉摊买小肠要学会选小肠，这样做出来的灌蛋肠才好吃。小肠里面的粘液还有呢？
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0很多人都自己在家灌腊肠，但是有些人说自己在家灌的腊肠不好吃，还有人说自己在家灌的腊肠腥味重，其实要想灌出鲜美好吃的腊肠是有一些小技巧的，灌腊肠时，千万不要直接风干，多做2步，腊肠鲜美紧实无腥味，接下来我将灌腊肠的方法分享给大家，喜欢吃腊肠的朋友可以进来学一下。【食材】：猪前腿肉，猪小肠，..
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